Secondi piatti

muscolo di vitello • cipolle • carota • sedano • vino bianco • latte • acqua calda • Olio • Sale • Pepe

farina 00 • g liquore Strega • zucchero • Sale • Bicarbonato • burro • uova • Buccia grattuggiata di limone ed arancia • Miele • Confettini colorati • Canditi • Anice stellato e stecca di cannella •

Insalata mista con rucola,carote, finocchi • fegato di vitello • Olio evo • aglio • Sale,pepe • vino bianco • limone • noci

Petto di pollo intero • Olio extravergine d'oliva • Aglio grattugiato • Vino bianco secco • Rosmarino fresco (aghi tritati o interi) • ​Sale marino integrale • ​Pepe nero macinato fresco • Tagliere e coltello affilato • ​Padella antiaderente ampia • ​Grattugia a fori stretti (per l'aglio) • 📍Il pollo al rosmarino può essere conservato in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico, per un massimo di 2 giorni • 📍Al momento di consumarlo, scaldalo in padella con un filo d'acqua o brodo per restituire umidità alla carne

macinato di maiale • fiocchi di patate • radicchio di Chioggia • sale

Petto di Pollo • Formaggio a Fette • Prosciutto Cotto Arrosto • Curry in Polvere • Panna da Cucina • Olio Evo • Sale • Pepe

grammi di sovracosce di pollo oppure fusi disossati • uovo • Salsa di soia • Zenzero fresco grattugiato • Succo di limone • Farina di riso

pollo • Pangrattato • ​Olio extravergine d'oliva • raso curcuma in polvere • ​Paprika dolce o affumicata • d'​aglio • ​sale fino • pepe nero macinato al momento

peperoni • petto di pollo • d'olio • Pepe (a piacere) • Sale (a piacere)

riso • melanzane • zucchine • formaggio spalmabile • brodo vegetale

Pollo • Peperoni Rossi • Pomodorini Pachino • Olive Taggiasche • Olio Evo • Aglio • Rosmarino • Origano Secco • Menta Fresca • Sale • Pepe

alette di pollo • Erbe aromatiche • vino bianco • sale • pepe • paprika dolce

petto di pollo • pomodorini • passata di pomodoro • mozzarella

Peperoni cornetto • Melanzane • Pomodori a grappolo ramati • Aglio • Olio extravergine di oliva • Sale • Zucchero • Prezzemolo tritato

Per la crema di gorgonzola: • Latte • gorgonzola dolce • burro • goccio di brandy o rum (serve per rompere i filamenti del gorgonzola • xxxxxxxxxxxxxxx • peperone (scegliete il colore) il mio era giallo/verde • porro • patata • olio evo • peperoncino frantumato • maiale (sceglietene uno che sia più o meno regolare nella dimensione) •

fetta di anguria • insalata misticanza • Olio sale • Glassa all'aceto balsamico • Granella di pistacchio • Robiola

macinato maiale • macinato manzo • parmigiano grattugiato • pane raffermo • uovo • d'aglio • latte o acqua (per ammorbidire il pane) • olio extravergine d'oliva • sale • giri di pepe macinato fresco

Carne di Manzo tritata • uovo • Parmigiano Reggiano • Prezzemolo • Aglio • Pane Raffermo • Latte • Sale • Pinoli • Olio e.v.o.

tortillas grandi • macinato di manzo • provola dolce o altro formaggio che piace e fila • paprika piccante • garam masala

petto di pollo • pere • cipolla grande • salsa soia • olio di cocco • crema di anacardi

Gnocchi di Patate • Porcini Freschi • Olio Evo • Aglio • Sale • Pepe Nero in Grani • Pecorino Romano • Parmigiano Reggiano

macinato di manzo • ricotta • uova • parmigiano • Sale,pepe,noce moscata • Olio evo • limone (succo e buccia) • patatine novelle • aglio • peperoncino • prezzemolo

Melanzane a cubetti • Uova • Pangrattato • Pecorino romano grattugiato • Aglio intero • Prezzemolo tritato • pugno (per ammollo) Sale grosso • Sale fino • Pepe • Noce moscata • (per soffriggere) Olio extravergine d’oliva • Olio per friggere •

Spaghetti • Misto pesce (cozze, vongole, gamberi, ecc.) • Aglio in polvere • Olio extravergine di oliva • Vino bianco secco • quanto basta Sale • quanto basta Pepe nero fresco • Prezzemolo fresco tritato

riso basmati • sale • lattuga • d’aglio • pangrattato • parmigiano • prezzemolo • Strumenti • Padella • Colapasta • Tegamino • Coltello •

fettina di Tacchino • Olio e.v.o • Sale • Origano • Prezzemolo • Aglio

Petto di Tacchino • Curcuma in Polvere • (circa 300g) Patate • Zenzero Fresco • Latte • Burro • (circa 200g) Carote • Sale • Pepe

arista di maiale (un solo pezzo) • d’aglio • rosmarino (io santoreggia montana, melissa e salvia) • vino (io rosso) • Olio evo, sale e pepe • amido di mais • brodo vegetale

trancio di pesce spada • riso basmati • zucchine • aglio • Olio evo • Il succo e la scorza grattugiata di 1 limone bio • Sale

melanzane • ricotta • macinato misto (manzo-lonza-mortadella) • pane grattugiato • Sale e pepe • Noce moscata grattugiata