pasta formato lumache rigate, trafilate al bronzo • confezione di olive con cipolline, carote, sedano, peperoni e aromi • pomodori da insalata • tonno al naturale • formaggio spalmabile da 80 gr, tipo Philadelphia • olio evo e sale a gusto
patate viola • burro • panna fresca (o latte intero) • sale fino • pepe bianco • pane nero o pane di segale • cristalli di sale affumicato • barbabietole rosse cotte • cipolle rosse di Tropea • olio extravergine d'oliva • sale • pepe nero •
farina 0 per pizza (11 grammi proteine almeno) • acqua tiepida • sale grosso • lievito di birra secco • olio evo • tonno pinna gialla in olio di oliva • cipollotti di Tropea
uova grandi • tonno sott'olio di oliva sgocciolato • Parmigiano Reggiano grattugiato 40 mesi • Filetti di alici sott'olio • capperi dissalati • Pepe Nero Macinato Fresco • Coriandolo Macinato • Pentolino • Ciotola • Forchetta o mixer a immersione • Sac-à-poche (opzionale) • 📍Le uova ripiene si conservano in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico, per un massimo di 24 ore •
farina 0 per pizza (almeno 12 grammi di proteine per chili) • acqua non fredda • sale • lievito di birra in polvere • olio di oliva • tonno • cipolla gialla • passata di pomodoro