🍳Uova ripiene leggere al tonno e ricotta 🐠🧀
Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
⛱️Un grande classico degli antipasti estivi e dei buffet, rivisitato in chiave leggera e genuina.
🥚In questa versione, la pesantezza della maionese confezionata lascia il posto alla cremosità della ricotta (delattosata), che si sposa magnificamente con il sapore intenso del tonno, dell'origano e dei tuorli sodi.
🍢Un finger food fresco, vellutato e nutriente.
#GrembiuleCookpad2026
#lastanzadeisapori #uova #tonno #ricotta #ricettaveloce
🍳Uova ripiene leggere al tonno e ricotta 🐠🧀
Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
⛱️Un grande classico degli antipasti estivi e dei buffet, rivisitato in chiave leggera e genuina.
🥚In questa versione, la pesantezza della maionese confezionata lascia il posto alla cremosità della ricotta (delattosata), che si sposa magnificamente con il sapore intenso del tonno, dell'origano e dei tuorli sodi.
🍢Un finger food fresco, vellutato e nutriente.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metti le uova in un pentolino, coprile con acqua fredda e porta a bollore. Conta esattamente 9 minuti dal momento dell'ebollizione. Scolale subito e immergile in acqua ghiacciata per bloccare la cottura e facilitare la sgusciatura.
- 2
Sguscia delicatamente le uova, tagliale a metà nel senso della lunghezza ed estrai i tuorli sodi, facendo attenzione a non rompere l'albume sodo che farà da "barchetta".
- 3
In una ciotolina, schiaccia i tuorli con la forchetta. Aggiungi il tonno ben sminuzzato, la ricotta delattosata, l'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale, pepe e una generosa manciata di origano. Mescola energicamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se preferisci una consistenza finissima, puoi dare colpi rapidi con un frullatore a immersione.
- 4
Prendi il ripieno ottenuto e, aiutandoti con un cucchiaino o inserendolo in una sac à poche, distribuiscilo equamente all'interno della cavità degli albumi.
- 5
Decora la superficie con un ulteriore pizzico di origano o una fogolina di prezzemolo fresco prima di servire.
- 6
📢Se ami le uova e vuoi stupire i tuoi ospiti con un antipasto insolito, corri a leggere anche la ricetta dei miei 🧁 Muffin di uova sode 🥚! Lascia un commento qui sotto per dirmi quale delle due versioni preferisci. 👇🥰
- 7
Https://blog.giallozafferano.it/lastanzadeisapori/
Consigli
💡Per sbucciare le uova sode senza impazzire, usa uova che hanno già qualche giorno, poiché quelle freschissime tendono a trattenere la pellicina interna attaccata all'albume.
💡Se ami i sapori decisi, puoi aggiungere al mix un solo cappero dissalato tritato finemente o mezzo filetto di acciuga.
💡Puoi prepararle il giorno prima così i sapori si amalgameranno meglio.
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