Per la base: • lievito in polvere per dolci • Uovo • Farina • Burro freddo • Zucchero • Sale • vaniglia • Per la crema pasticcera: • Latte • Tuorli • Amido di mais (maizena) •
latte intero • amido di mais • zucchero • uova • budino alla vaniglia zuccherato (1 bustina) • scorza di un limone • fragole • g lamponi • mirtilli • Savoiardi maxi • latte q. b per la bagna
grossa zucchina (600 gr circa) • trancio di salmone (150 gr circa) • Olio extravergine d’oliva • d’aglio • ricottina vaccina (100 gr) • Sale e pepe • mezze maniche (o pasta corta a piacere) • Pangrattato