broccoli • parmigiano grattugiato • pangrattato+ quello per l'impanatura • uova + 2 uova • Farina, sale • fetta di scamorza • Olio di semi di arachidi per friggere
pasta sfoglia rettangolare • broccolo pulito • ricotta • parmigiano grattugiato • noce moscata • uovo • Semi di papavero • Sale fino e pepe • tagliere con coltello • pentola media • frullatore elettrico • placca da forno •
farina di farro • farina di ceci • olio evo • acqua fredda • gambi e foglie di broccoli e cavolfiore • stracchino • pesto di cavolo nero • cipolla • paprika • sale
quarto di broccolo cotto in pentola a pressione • Pecorino grattugiato • quadratino di feta greca • po' di acqua di cottura del broccolo • Sale • Olio di oliva
Macinato Magro • 100g di Broccoli • 50g di Polpa di pomodoro • 5 g di Parmigiano grattugiato • 1 cucchiaio scarso di ricotta • Sale e pepe • origano e aglio q.b
broccolo • uova • prosciutto cotto • Philadelphia • Sale fino • Pepe nero • Paprika dolce • pentola con coperchio • frullatore elettrico • tagliere con coltello • teglia • piatto piano grande •