farina 00 • acqua tiepida • lievito disidratato 7 gr • olio evo • zucchero • sale • scatolette di tonno da 80 gr • mozzarella per pizza • Cipolla • capperi • Origano • Aglio in polvere •
tonno in scatola al naturale ben sgocciolato • ricotta fresca scolata dal siero • parmigiano grattugiato a pezzi • capperi • pangrattato • uovo • fettine di speck tagliate sottili
stracchino • ricotta vaccina o pecora • parmigiano grattugiato • capperi sott'aceto • zafferano • erba cipollina • maggiorana • noci tritate • Sale e pepe a gusto • uovo sodo • frisella • foglioline di prezzemolo per la decorazione
scarola liscia già sbollentate (4 per rollè) • olive nere denocciolate • acciuga sotto sale • decina di capperi dissalati • olio evo • provola a dadini • fetta di mozzarella • (se piace anche una manciata di pinoli e di uvetta)
g lattughino • salmone affumicato in cubetti • olive denocciolate • pomodori datterini • per 2 mozzarelle affumicate • olio extravergine di oliva • sale di capperi
confezione di pasta fresca tipo “medaglioni gamberi e polpa di granchio” • pomodori freschi (anche solo parte esterna) • olio extravergine di oliva • mezza cipolla • passata di pomodoro • sale • prezzemolo tritato (facoltativo) • mezza tazzina di acqua a temperatura ambiente • capperi
grammi di pasta, meglio formati corti • zucchina • La scorza di mezzo limone • grammi di ricotta • manciata abbondante di capperi • Timo • Sale ed olio evo
semola di grano duro rimacinata • Oppure - 300 gr di semola di grano duro + 150 gr di farina 00 • Acqua tiepida quanto basta per impastare • pomodori freschi o in barattolo • olio evo circa • d'aglio intero • capperi sott'aceto • origano • Sale • ricotta dura grattugiata
