Caramella

pancetta cruda • Prugne secche disossate 10 a testa • salvia • aceto balsamico

pacchetto 7 gr di gelatina • acqua • sciroppo di glucosio • zucchero a velo • coloranti alimentari naturali or artificiali • formine a forma di • pennarelli alimentari

zenzero • zucchero • acqua • limone • miele • cannella • Zucchero a velo

farina "00" • olio evo leggero • vino bianco • zucchero + quello per decorare • lievito per dolci • marmellata o crema di nocciola

succo di aracia • zucchero semolato • scorza di arancia • agar agar • zucchero per copertura • pentolino antiaderente • frusta • carta forno • formine di silicone a piacere • pirottini

succo di melagrana (1 frutto) • zucchero • gelatina in fogli

fogli di gelatina • Succo di limone • succo di frutta a piacere (ananas, pesca, fragola, etc..) • zucchero

funghi champignon surgelati • petto di tacchino • d'olio • sale fino • finocchietto selvatico

basilico a scelta • alluminio • Busta per freezer

arancia 🍊 bio • barattolo di yogurt da 125 ml • gelatina • zucchero • Stampini in silicone

succo di limone 🍋 filtrato • 💯 gr di zucchero semolato • gelatina in fogli • zucchero semolato per inzuccherare le caramelle • Stampini in silicone

Il succo di due arance 130 ml filtrato • zucchero semolato • gelatina 4 fogli • zucchero semolato per inzuccherare le caramelle • stampo per cioccolatini

succo arancia • zucchero • succo di limone • zucchero per spolverare • gelatina

pasta sfoglia • mazzetti di asparagi di monte • scanorza • confezione di cubetti di speck • scalogno • Olio evo • Sale, pepe • uova sode • latte • raso di farina • burro

sfoglia rettangolare • uova di quaglia • d'uovo • Semi di sesamo • Sale • Acqua

succo di arancia • succo di limone • gr.di zucchero vanigliato+quello per decorare • gr.di gelatina • Acqua q. b

pasta sfoglia • cioccolatini ripieni allo zabaione

zucchero semolato (dipende dalla frutta utilizzata) • colla di pesce 240blom • succo di frutta spremuta • succo di limone fresco • colorante alimentare naturale • zucchero semolato per coprire caramelle

ouva +1tuorlo • zucchero • late intero • panna fresca • fiala vaniglia • zucchero • acqua

farina • uovo • zucca pulita • porcini (anche surgelati) • Parmigiano reggiano • Prezzemolo • sale • pepe • Olio Evo

semola rimacinata • Olio extravergine di oliva • acqua • Sale • burrata • Formaggio grattugiato • speck • Mezza cipolla • spinaci novelli • Pepe

fragole • zucchero • gelatina in fogli • succo di limone • zucchero

succo di limone • zucchero, se è già zuccherato 40 • gelatina in fogli (4 fogli)

latte • farina • uova • sale • Olio o spray antiaderente • spinaci • ricotta • mozzarella • uova • noce moscata • sale/pepe • Per la decorazione : •

gelatina in fogli • succo del gusto che preferite • zucchero • succo di limone