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Ricette con carciofo già testate
Carciofo
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Ricette con carciofo già testate
Patate e Carciofi al Forno
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Cuore di Carciofi
•
Patate
•
Olio di Oliva Extravergine
•
Limone
•
Cipolla
•
Aglio
•
Sale
40 minuti
4 Persone
Fabio Del Buono
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Matriciana di Carciofi
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Carciofi
•
Guanciale
•
Cipollotto
•
Passata di pomodoro
•
piccolo Finocchietto fresco
•
Vino bianco secco
•
Pecorino romano grattugiato
•
Olio extravergine d'oliva
•
(per acqua acidula) Limone
•
Sale
•
Pepe nero
•
Spaghettoni trafilati al bronzo
•
2 persone
Rosanna Satiro
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Tiella di Patate e Carciofi
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Patate
•
Carciofi
•
Aglio
•
Prezzemolo
•
Olio extravergine d'oliva
•
Pane Grattugiato
•
Sale
•
Pepe
•
Limone
•
Acqua
2 persone
Francesca Diomede
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Carciofi in Tegame
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carciofi
•
limone
•
acqua
•
vino bianco
•
prezzemolo
•
d’aglio
•
d’olio evo
•
sale
•
Ciotola
•
Padella
•
Cucchiaio
Caterina Martinelli
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Fettuccine con Crema di Carciofi, Menta e Bottarga di Muggine
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Fettuccine
•
Carciofi
•
Panna
•
Menta
•
Bottarga di Muggine
•
Olio Evo
•
Sale
•
Pepe
•
(solo il succo, facoltativo) Limone
40 Minuti
2 porzioni
Massimiliano Caratelli
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Sbriciolate di patate ai carciofi
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patate
•
uovo
•
burro
•
carciofi
•
Parmigiano grattugiato
•
mozzarella
1 ora
12 persone
Antonella93
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Carciofi, Cozze, Riduzione di acqua di cozze e patate, Olio al prezzemolo e pane fritto
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Carciofi Romaneschi (Mammole)
•
Cozze fresche
•
Patate piccole
•
Pane di Lariano
•
Prezzemolo fresco
•
Nepitella fresca
•
Limone biologico
•
Petali di Calendula (o Tagete)
•
Aglio
•
Olio extravergine d'oliva
•
Peperoncino
•
Olio di semi
1 ora
5 porzioni
Francesca Pontecorvi
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Gnocchi con Vongole, Carciofi e Salsa allo Zafferano
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Gnocchi di Patate
•
Vongole Veraci
•
Carciofi
•
Olio Evo
•
Menta Fresca
•
Aglio
•
Zafferano
•
Acqua Calda
•
Sale
•
Pepe
45 Minuti
2 persone
Massimiliano Caratelli
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Carciofi in Padella
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Carciofi
•
Limone
•
Olio d’oliva
•
Aglio
•
Brodo vegetale
•
Olive nere denocciolate
•
Prezzemolo tritato
•
Sale
•
Pepe
2 porzioni
barbara
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Carciofi in pastella fritti
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carciofi
•
limone
•
acqua
•
farina
•
Per la pastella
•
uova
•
farina
•
pecorino romano
•
prezzemolo
•
aglio
•
olio di semi di arachidi o di girasole alto Oleico
•
Strumenti
•
Caterina Martinelli
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Tortino soffice di ricotta, carciofi e cime di rapa
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carciofi
•
cime di rapa
•
porro piccolo
•
ricotta vaccina
•
uova
•
parmigiano
•
limone non trattato (scorza)
•
Sale e pepe
•
Olio evo
•
mandorle tritate grossolane
•
pangrattato
•
olio evo
•
1 ora
2 persone
Visciola Versilia
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Lasagne ai carciofi gourmet km zero in friggitrice ad aria 👩🍳🏡🇮🇹🌍🦁🌇🎉
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Besciamella: 50 gr burro
•
farina
25 minuti
4 porzioni
Mariagrazia Farinella 👩🍳
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Carciofi Fritti con Sorpresa
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carciofo
•
Limone
•
Ricotta vaccina
•
Pecorino romano (o grana)
•
Prezzemolo tritato
•
Timo
•
Pepe
•
Sale
•
Aglio tritato finissimo
•
Pane grattugiato
•
Formaggio grattugiato
•
Uova
•
2 porzioni
Rosanna Satiro
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Passato di carciofi con patate, cipolla, crostini di pane e peperoncino
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carciofo grande
•
cipolletta fresca
45 m circa
1 porzione
Giovanna Margiotta
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Cuore di Carciofi Fritti in Padella
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Cuore di Carciofi
•
Mazzettino di Prezzemolo
1 ora e 30 minuti
4 Persone
Fabio Del Buono
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Mezze Maniche con Salmone e Cuori di Carciofi
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Mezze Maniche
•
Trancio di Salmone 400 gr
•
Erba Cipollina
40 minuti
4 Persone
Fabio Del Buono
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Risotto con Carciofi, Salsiccia, Patate e Scaglie di Pecorino
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Riso Carnaroli
•
Cuore di Carciofi
1 ora e 30 minuti
4 Persone
Fabio Del Buono
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Linguine mazzancolle e carciofi
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linguine
•
carciofi
1 ora e 30 minuti
4 persone
Cucina, AMORE e Fantasia di Tiziana Ricciardi
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84🧑🏻🍳Carciofi al Forno
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carciofi
•
olio extravergine di oliva
•
sale
•
spezie a piacere
2 persone
Stefania La Cucina Stregata
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Pollo con farina di carciofi e mele
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petto di pollo a cubotti
•
mela verde + 1 per guarnire
•
latte
•
farina bianca
•
farina di carciofi
•
Sale
•
Olio evo
Roberta Guidetti
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Focaccia ai Carciofi 🍁
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Farina 00
•
Acqua tiepida
•
g Lievito di birra secco
•
raso di zucchero (se è inverno/o fa relativamente freddo)
•
Sale fino
•
circa di carciofi sott'olio
2 ore
1 teglia
𝕌𝕟 𝕘𝕣𝕒𝕟𝕔𝕙𝕚𝕖𝕥𝕥𝕠 𝕚𝕟 𝕔𝕦𝕔𝕚𝕟𝕒🦀👨🏻🍳
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LASAGNE CARCIOFI E SPECK: UN MORBIDO INCONTRO TRA SAPORE E CREMOSITA’
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carciofi
•
speck
•
mozzarelle
•
besciamella
•
formaggio grattuggiato
Cristina De Marchi - https://www.semplicementecri.altervista.org/
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Cheesecake salate ai carciofi
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crackers
•
burro
30 minuti
2 persone
Antonella93
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Caserecce speck e carciofi
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caserecce
•
cipolla rossa
•
carciofi
•
speck
•
Prezzemolo
•
Olio evo
Roberta Guidetti
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Torta sette vasetti ai carciofi
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uova
•
yogurt bianco
50 minuti
8 persone
Antonella93
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Carciofi alla Romana
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carciofi
•
menta
•
dì prezzemolo
•
d’aglio
•
vino bianco
•
limone
•
sale fino
•
acqua calda
•
olio Evo (abbondante)
•
Strumenti
•
Ciotole
•
Tegame
•
30 min
Caterina Martinelli
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Paccheri ripieni ai carciofi
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paccheri
•
ricotta
40 minuti
4 persone
Antonella93
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Lasagna carciofi speck e mentuccia
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Sfoglie Pasta all'uovo 4 carciofi (alla romana) 150 g di speck a listarelle 200 ml besciamella 100 g parmigiano Olio sale pepe qb Mentuccia qb
80/90 minuti
8 porzioni
Paola Catalano
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Carciofi imbottiti e fritti
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carciofi
•
limone
•
Mozzarella 1 fetta
•
Parmigiano
•
Pan grattato
•
Erbe aromatiche
•
Uovo
•
Olio per friggere
1 ora
2 persone
mserino
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Pasta con carciofi e gamberetti
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spicchi di carciofi (surgelati)
•
gamberetti
•
pasta
•
Acqua
•
Olio
20 minuti
2 persone
Raffaella
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