Codette

farina 00 • Vaniglia • uova • burro • zucchero • sale fino • lievito in polvere per dolci • vanillina • liquore all’anice (o strega) • fiala, aroma al limone (o all'arancia • miele millefiori • codette colorate •

Per la base: • lievito in polvere per dolci • Uovo • Farina • Burro freddo • Zucchero • Sale • vaniglia • Per la crema pasticcera: • Latte • Tuorli • Amido di mais (maizena) •

farina di mandorle • nutella • granella di nocciola • codette colorate • cacao (per farcire senza codette) • latte (per amalgamare) • codette di cioccolata

Farina 00 • Uova • Strutto • Bevanda di soia o latte • Ammoniaca per biscotti • Zucchero • Amarene • Mandorle • Zucchero semolato • Codette o zuccherini colorati • cacao amaro

pasta sfoglia rettangolare • zucchero a velo • ​1-2 cucchiai di acqua tiepida • Codette colorate • Placca da forno • ​Rotella tagliapizza o coltello a lama liscia • ​Ciotolina per la glassa • ​Sac-à-poche • ​Griglia per dolci (per il raffreddamento) • Questi crostoli si conservano per 2-3 giorni all'interno di un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto. Evita il frigorifero perché l'umidità renderebbe la sfoglia molle

Uova • Olio • Latte o acqua • Zucchero • (circa 40g) Cioccolato in polvere • Farina di grano tenero • g Lievito in polvere • g Latte condensato per la prima crema • Panna da cucina per la prima crema • g Latte in polvere per la prima crema • g Latte condensato (per la seconda crema al cioccolato) • Panna da cucina (per la seconda crema al cioccolato) •

farina 00 • uovo intero • Per la crema pasticcera al limone: • Zucchero a velo q. b • Strumenti:

confezione di Skirmisù • yogurt greco • caffè d'orzo • codette colorate • ciotola • bicchieri • frusta elettrica o a mano • passino • ​Il Grecomisù si conserva in frigorifero per un massimo di 24 ore

uova • zucchero • olio di semi • farina • lievito per dolci • fialetta di aroma mandorla • ciliegie candite • codette di zucchero • busta glassa cacao (pane angeli)

farina 00 • la scorza di 1 limone • marmellata

latte • olio, • zucchero • liquore anice • farina circa • lievito per dolci • Olio di semi per friggere • Miele • Codette colorate per decorare • Cannella e zucchero per decorare

olio evo • moscato • acqua • uovo • zucchero • sale • farina 00 o di semola • lievito per dolci • olio di semi di arachidi • circa di miele di fichi • Codette o palline colorate

zucchero • uova medie • olio di semi • caffè • vanillina • lievito per dolci • sale • zucchero a velo • caffè espresso ristretto o solubile • Codette di cioccolato a guarnire

patate • grasso di foie gras • oppure 2 cucchiai di buon olio EVO • sale, pepe • codette di rana pescatrice già pulite • circa di pancetta arrotolata • vino bianco • olio evo • sale, pepe

farina di grano duro tipo 2 o (00) • mandorle tritate grossolanamente • zucchero semolato • strutto • burro • uova medie • limone buccia grattugiata • lievito per dolci oppure (4 gr di ammoniaca per dolci) • Codette o mandorle, ciliegie candite, per guarnire secondo gusto

pandoro • mascarpone • zucchero a velo vanigliato • caffè • panna • Cacao amaro e granella di nocciole e codette q b per decorare

farina 00 • uova

farina 00 • latte • cacao in polvere amaro • uova • lievito per dolci • mascarpone • zucchero • Granella di zucchero q b • Codette di cioccolato q b

pasta frolla per due rotoli • cacao amaro

Farina 00 • uova • Zucchero • Strutto • g latte • uva sultanina ammollata e strizzata • per tipologia (es. Gherigli Noci tostate, Mandorle, Nocciole ecc.) • g/kg Mix aromatico + sale per esaltarne l' aroma (cannella, chiodi di garofano, semi di anice, semi di finocchio ecc.) • Buccia gratuggiata di 1 limone e 1 arancia + sale al momento della farcitura per esaltarne l' aroma • albume • zucchero a velo • gocce di limone •

biscotti secchi • cioccolata o nutella o crema di nocciole • codette al cioccolato • Girelle di liquirizia • Zuccherini q b per gli occhi

latte intero • amido di mais o maizena • zucchero semolato • Biscotti • Codette colorate

g latte in polvere • banane mature • cacao in polvere • uova grandi • eritritolo (opzionale) • g lievito in polvere • cioccolato fondente • dulce de leche • codette di cioccolato

Farina di cocco • Farina di arachidi • amido di mais • lievito • bicarbonato di sodio • cacao in polvere • sale • uova • zucchero di canna • latte di cocco • olio vegetale • aceto di mele •

farina • uovo • zucchero • sugna • liquore Strega di Benevento • Mezza bustina di lievito per dolci • zucchero a velo • Liquore Strega • Codette colorate

uova • acqua bollente • zucchero • limone • farina 00 • fecola • sale • vanillina • lievito • barattolo di ananas allo sciroppo • panna liquida da montare • granella di nocciole •

uova • olio di semi di girasole • zucchero • latte • arancia (scorza e succo) • colmi di farina • lievito • zucchero a velo vanigliato • cacao amaro • codette colorate • smarties

pasta sfoglia • zucchero • codette arcobaleno • palline colorate • stelline di zucchero

farina 00 • zucchero • la scorza di 1 limone • uova • burro freddo • mezza bustina di lievito per dolci • sale fino • Nutella o marmellata per farcire • codette colorate per decorare • N.B Con queste dosi ho realizzato 3 calze

farina • yogurt greco (mirtilli) • zucchero • uova • olio di semi di girasole • codette al cioccolato • g lievito in polvere • kiwi gialli e verdi