Compleanno

biscotti • cacao • farina di cocco • burro • mascarpone • zucchero • panna • farina di cocco • cioccolato al latte • panna • Farina di cocco

farina 00 • passata di pomodoro • sale fino • formaggio grattugiato più due cucchiai per la superficie • olio EVO • uova • latte • origano • formaggio stagionato • decina di pomodorini • ventina di olive nere snocciolate • lievito per torte salate

Per la pasta matta: • farina 00 • olio EVO • sale fino • acqua fredda • Per il ripieno: • zucchine • formaggio semi stagionato • salsiccia (oppure la luganega) • olio EVO • uova piccole (oppure 3 uova grandi) più 1 uovo per spennellare • formaggio grattugiato più due cucchiai per la superficie •

farina 00 • zucchero • uova • Yogurt • lievito per dolci • uva bianca senza semi

farina di semola rimacinata • farina di grano saraceno • albumi • burro • sale • zucchine trombetta • patate • albumi • basilico fresco • menta fresca • maggiorana fresca • riso Venere lessato •

uova • farina • mandorle • amido di mais • zucchero di canna • burro / o 80 ml di olio di semi di girasole • acqua/o latte vegetale • pesche • cioccolato fondente • Fava tonka • limone bio • lievito in polvere per dolci •

uova • zucchero • yogurt greco • olio di semi • farina • lievito per dolci • Buccia grattugiata di limone • ciliegie • Zucchero a velo

dischi di pan di spagna al cioccolato • zuccherini colorati croccanti • latte di mandorla • Cioccolato bianco • burro a temperatura ambiente • latte condensato • vaniglia • sale

uovo intero • tuorlo • ​Yogurt greco • farina 00 • ​Zucchero semolato • Lievito per dolci • Mirtilli freschi • ​zucchero • ​succo di limone

farina di mandorle • zucchero a velo (più un extra per la lavorazione) • miele • fialetta di aroma di mandorle • vanillina (o estratto di vaniglia) • acqua • Cf. Colorante Verde Concentrato • Ciliegie candite

farina • burro • zucchero • acqua • ciliegie • zucchero • maizena

uova • zucchero bianco • zucchero di canna • limoni (scorza) • limone (succo) • burro • olio di semi di girasole • farina 00 • lievito per dolci • yogurt alle pesche

Farina 00 • Burro Freddo • Zucchero • Tuorlo • Sale • Acqua • Zucchero • Amido di Mais • Tuorli • Succo di Limone • Scorza Grattugiata Limone biologico • Burro •

panna • latte condensato • cioccolato fondente

farina 00 • uova • zucchero a velo • lievito per dolci • burro • sale

farina 00 • burro • zucchero • uova • sale • farcitura

farina • acqua • olio extravergine d'oliva • Sale • erbette • patate • uova • parmigiano grattugiato

macinata di manzo di prima scelta • formaggio spalmabile

albicocche fresche • farina 00 • zucchero semolato • uova medie • ​olio extravergine di oliva • latte intero • lievito per dolci • sale • scorza di limone grattugiata

farina 00 • fecola di patate • burro • yogurt intero bianco • zucchero • ciliegie (denocciolate) • zucchero a velo • estratto di vaniglia • uova • lievito per dolci • farina 00 • farina di mandorle •

tuorli • zucchero • albumi • zucchero • farina • fecola di patate • latte • panna • tuorli • zucchero • sale • gelatina •

farina • zucchero • uova • lievito per dolci • pesche

Per la base: • pasta brisée rotonda • Per il ripieno: • ricotta vaccina (ben sgocciolata) • uova medie • zucchine medie • funghi (champignon o misti), puliti e affettati • prosciutto cotto a dadini o a straccetti • formaggio a pasta filante (provola, scamorza o mozzarella per pizza) a cubetti • Parmigiano Reggiano grattugiato • d'aglio • Olio extravergine d'oliva •

Esubero di Lazzaro • Farina 00 • g Latte • Olio EVO • Sale • Bicarbonato di sodio • Acqua gasata

biscotti secchi • burro morbido • yogurt greco o formaggio spalmabile • panna fresca • zucchero • gelatina in fogli, ammollati in acqua fredda e ben strizzati

pasta sfoglia o brisé • zucchine • feta • uova • latte • farina di ceci • menta • sale • pepe • rosmarino • pan grattato

Uova (a temperatura ambiente) • Zucchero: • Farina 00 • Latte intero • Burro • Lievito per dolci • Estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina) • Nutella (per dare più dolcezza se volete)

uova • zucchero • farina • burro morbido • Ciliegie snocciolate • vanillina • lievito per dolci • zucchero a velo • succo di limone • acqua

latte tiepido • lievito di birra • farina "00" (di cui 200g manitoba) • sale • uova • burro • zucchero • sbattuto con 1 cucchiaio di sale • latte intero • tuorli • zucchero • amido di mais •