farina 00 • burro morbido a T. A • uova medie • zucchero di canna e in parte semolato • miele • lievito per dolci • gocce di cioccolato • Nutella congelata
polvere di riso glutinoso • polvere di sesamo nero • polvere di plumcake • polvere di muffin al cacao • polvere di plumcake con colorante alimentare rosato • acqua calda • zucchero • zucchero di canna • sale • miele
farina • zucchero a velo • burro • uova fredde • Aromi a piacere (io vanillina e buccia di limone grattugiata) • piz. di sale • zucca pesata già cotta • ricotta • zucchero di canna • po' di cannella • cioccolato a piacere
PER LA BASE: • 👻300 gr biscotti Digestive • 👻120 gr burro • PER LA FARCIA: • 👻250 gr purea di zucca • 👻350 ml panna • 👻200 gr formaggio spalmabile • 👻1 cucchiaio di succo di limone • 👻100 gr zucchero a velo • 👻6 fogli di gelatina • PER IL TOPPING AL CIOCCOLATO: • 👻150 ml acqua •
Per la frolla Ovis Molis • farina 00 debole • fecola • polvere di pistacchio • burro • zucchero a velo • tuorlo d'uovo sodo da uova fresche • vaniglia • sale • Per il Cremino al pistacchio • cioccolato bianco • pasta pura di pistacchio •
farina integrale • zucchero di canna • panna vegetale • yogurt di soia senza zucchero • gocce di cioccolato fondente • canditi di arancia • olio di arachidi • rum
Pâte à foncer senza zucchero (circa 200g) • composta di pere • burro • cioccolato fondente • tuorlo • zucchero • farina “00” • brandy o rum • albume • zucchero
farina 0 + 1 cucchiaino per la spianatoia • olio • uova intero • zucchero semolato • g lievito per dolci • sale • mascarpone • panna fresca • zucchero a velo • colorante blu, rosso e nero • biscotti (nome ed età) • glassa per i biscotti