cipollotti rossi non troppo sottili • brie • pancetta arrotolata (1 fetta per ogni bocconcino di cipolla) • pane grattugiato • farina di mais • Parmigiano grattugiato • timo • olio evo
panini al sesamo per burger • hamburger • zucchine • peperoni grigliati sott'olio • brie e cipolla croccante fritta • salsa barbecue e maionese spicy • sale e olio E.V.O
grammi di radicchio rosso eliminate le foglie esterne più grosse sono molto amare • cipolle di Tropea • latte alta qualità • grammi farina • grammi brie • fontina di malga (oppure puzzone di morna) • grammi di gherigli di noce
zucca mantovana • Polpa di mezza zucca mantovana • grammi Formaggi a piacere (ho usato brie latteria mezzano) si può usare go gorgonzola e blu • Parmigiano grattugiato • latte • grammi burro • Noce moscata • Alcuni crostini di pane oppure dello schuttelbrot (io ho usato questo) • Paprika