Gamberoni brandy

Farina 00 • Uova • Limone (scorza grattugiata) • Menta Fresca Tritata • Ricotta • Gamberi Rossi • Teste di Crostacei • Olio Evo • Aglio • Concentrato di Pomodoro • Brandy • Sale •

+ q.b. Olio extravergine d’oliva • Prezzemolo tritato • Foglioline di finocchietto selvatico (facoltativo) • –6 Fiori eduli di zinnia • rosmarino • Pomodori datterini • Sale e pepe • ghiaccio • Acqua fredda • Chitarrine marchigiane • Brandy • Concentrato di pomodoro •

linguine • zucchine romane medio piccole • Olio evo • Sale e pepe • gamberi o mazzancolle • arancia • da caffè di brandy • d'aglio • noce di burro • scalogno • Prezzemolo tritato per guarnire

Per la crema di gorgonzola: • Latte • gorgonzola dolce • burro • goccio di brandy o cognac (serve pere rompere i filamenti del gorgonzola • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • code di gambero • lardo di colonnata • olio evo • pepe • Aromi freschi (timo, rosmarino, ecc..) • linguine di semola di grano duro •

scialatielli • verza media • gamberi • burratina • brandy • Pinoli • Uvetta • Olio evo

calamari (dipende da grandezza) • code di gamberi • datterini gialli e rossi • Fumetto di pesce • Olio evo • foglioline di basilico • d'aglio • origano fresco • peperoncino frantumato • ricotta vaccino • granella di pistacchi • La buccia di un limone bio •

gr.. Ceci in scatola • code di gambero • Olio evo • Curcuma • d'aglio • rosmarino • alloro • noce moscata • Brandy per sfumare • Salsa di soia per insaporire • Acqua q. b

🍤500 gr di code di gamberi • 🍤1 spicchio d'aglio • 🍤1 foglia di alloro • per la salsa • 🍤250 gr di mayonese • 🍤2 cucchiai di ketchup • 🍤1 cucchiaino di olio piccante • 🍤1/2 cucchiaino di brandy • 🍤1 pizzico di pepe • ********************* • 🍤5 foglie di insalata iceberg • 🍤sale

gamberoni • datterini • d'aglio • Olio • sale • pepe • brandy • Prezzemolo

gamberi • Olio (ungere la padella, poi aggiungere man mano) • Mezza tazzina di Brandy

Peperoncino fresco • Gamberi argentini • Lamelle di mandorle (io le ho ricavate da quelle intere • Limone • Latte • Mandorle pelate • Chips di patate e di barbabietola • pepe • rum (o brandy) • semi di sesamo • olio evo • lime

mazzancolle • Sale abbondante pepe abbondante • Zenzero in polvere (facoltativo) • olio extravergine d'oliva • cognac o rum o brandy

paccheri di gragnano • scampi/ gamberoni • brandy • passata di pomodoro • scalogno • prezzemolo • d'aglio • peperoncino • olio evo • sale • pepe

Tagliatelle • Zucchine • Gamberoni • Aglio • Prezzemolo • Sale un bel pizzico • Alloro • Brandy • Olio evo una spruzzata • Peperoncino

spaghetto quadro di semola di grano duro • gamberi di Mazara • calamari (dipende dalla grandezza) • peperone rosso • olio evo • fumetto di pesce • basilico • d'aglio • tabasco • pepe • la buccia di un limone buccia edibile • rosmarino •

tonnarelli • Pomodorini pachino • Prezzemolo • Aglio • Olio extravergine d'oliva • Burro • brandy (o stravecchio) • code di gamberi • Olio aromatizzato al peperoncino

mazzetti asparagi di monte • gamberetti freschi • porro • prezzemolo • Mezzo bicchiere di brandy • Olio evo • Sale e pepe • cucchino di curcuma • Brodo vegetale (porro, prezzemolo, carota) e teste di gambero • riso

Linguine • Gamberi • Besciamella • Nero di Seppia • cipolla rossa • Brandy • Pepe • Olio Extra Vergine

Gamberoni Sgusciati • Pane Altamura • Salsa all’Arancia • Misticanza o Insalatina • Pepe • Brandy

Code di Gambero • Maionese • Zucchero • Scorza di Arancia 🍊 • Spremuta di Arancia • Brandy

pasta per pizza • gamberi o code di mazzancolla • Maionese • Ketchup • Succo di limone • Brandy • Prezzemolo tritato

Gamberoni • Prezzemolo • Aglio • Brandy • Olio • Sale • Pepe sempre a piacere!

riso carnaroli • cipolla • carota • patata • sedano • scalogno • Peperoncino • Passata di pomodoro • Brandy / Stravecchio • Pepe • Sale • Olio extravergine d'oliva •

code di gamberi • gorgonzola dop • Brodo vegetale • cognac o brandy • noce di burro • Latte • Granella di pistacchi

calamari (dipende da grandezza) • code di gamberi • datterini gialli e rossi • Fumetto di pesce • Olio evo • foglioline di basilico • d'aglio • origano fresco • peperoncino frantumato • ricotta vaccino • granella di pistacchi • La buccia di un limone bio •

gamberetti grigi • linguine • Pesto (aglio, mandorle, pinoli, sale, olio, basilico) • Aglio 1 spicchio per il pesto e uno spicchio per il sugo • Olio • Basilico • Pecorino • Parmigiano 60 grammi • Brandy • Sale Q. B • Pepe

fiori di zucca • manciata di mandorle • olio evo • parmigiano reggiano • basilico • gamberi rosa freschi • odori misti • ciliegini • brandy

gamberoni (gusci e teste) • pomodorini • carota • Mezzo bicchiere di brandy • Mezza cipolla • Olio extravergine d'oliva • Prezzemolo • acqua • Riso Carnaroli • Mezza cipolla • vino bianco secco • olio extravergine d'oliva •

farina 00 • farina di semola • d’uovo • Nero di seppia • olio evo • filetti di orata • patate a pasta gialla • Prezzemolo • Aglio (1 spicchio) • Sale • Pepe • Olio evo •