Kiwi giallo polpa • rum bianco • Mezzo lime succo • zucchero di canna • foglie menta (fresca) • ghiaccio tritato grossolanamente • circa di soda o acqua frizzante (fredda) • Menta fresca • kiwi
Per la pasta frolla:: • farina 00 • burro • zucchero preferibilmente a velo • nuovo grande • sale • Con un cucchiaino di lievito vanigliato • Buccia grattugiata di limone • Per la namelaka: • cioccolato bianco • panna fresca • g latte intero •
fi farina 00 • La scorza di un limone • zucchero • uovo • tuorlo • lievito per dolci • burro morbido a pezzetti • kiwi • amarene q. b • marmellata o crema
Per la decorazione • banana • kiwi • Melone • More • Per la crema pasticcera • latte intero • zucchero • tuorli (circa 5-6 tuorli) • amido di mais (30 g per una crema più densa) • amido di riso (25 g per una crema più densa) • burro •