Macinata

Peperoni baby • carne macinata • d'aglio • prezzemolo • erbe aromatiche • sale e pepe • olio extra vergine d'oliva

carne macinata • patata bollita • Olio • Pangrattato 100 • Prezzemolo • Sale • Parmigiano grattugiato circa • Noce moscata • Pepe • Pangrattato per impanare

zucchine medie • macinato di vitello o misto a suino

macinato di vitello • salsiccia dolce a punta di coltello • zucchina media,200 gr circa • carota media, 50 gr circa • prezzemolo • pangrattato,25 gr circa • parmigiano grattugiato • latte circa • Sale a gusto • Pepe (facoltativo) • olio evo • cipolla •

Cortecce • carne macinata • Q. B misto soffritto • Q. B Olio d'oliva • Q. B Vino bianco • Q. B Sale • Q. B Pepe nero

macinato misto • tastasale • uovo • parmigiano • pecorino • pangrattato • paprica forte • prezzemolo • Sale e pepe • zucchine • verza

peperoni • bacon a fette • carne macinata • spinaci • sale • pepe nero • olio di oliva • erbe aromatiche

patate di media grossezza • carne macinata di manzo • scamorza affumicata • vino bianco secco • parmigiano grattugiato • aglio • mazzolino piccolo di prezzemolo • Q. b di olio • sale • pepe

Zucchine • Carne macinata • Scamorza o Provola Dolce • Olio d'oliva • Sale • Pepe nero • Basilico

funghi freschi • carne macinata • olio extravergine di oliva • vino bianco • riso Carnaroli • di cipolla • pepe • burro • prezzemolo • acqua a temperatura ambiente • dado Bimby

lasagne • macinato (manzo) • radicchio • cipolla • carota • sedano • aglio • vino rosso • Timo • salvia • rosmarino • Sale •

Farina 00 • Uova medie • Foglie basilico (lavate e ben asciugate) • olio evo • Macinato manzo • Macinato agnello • cumino • ras el hanout • Sedano • Carota • Cipolla dorata • Rosmarino e 1 di Salvia legati insieme •

Tagliata di pollo • (circa 100ml) Aceto di mele • Paprika dolce • Curcuma • Pepe bianco macinato fresco • Olio extravergine di oliva • ago Rosmarino (aghi) • Sale grosso • fiocco (facoltativo) Burro

Carne macinata mista (bovino + suino) • Mozzarella di bufala campana • Pan carré • Pomodorini ciliegino • manciate Rucola fresca • Sale • Pepe nero • Olio EVO

carne macinata (manzo o misto) • prosciutto cotto a fette • provola dolce a fette • uovo grande • Parmigiano Reggiano grattugiato • farina di mandorle • carota media • sedano • cipolla rossa piccola • d'acqua • ​Prezzemolo fresco tritato • ​Sale e pepe nero •

carne macinata di manzo • spinaci surgelati • cheddar • wurstel grande • Lattuga • Panino per hamburger • Per la maionese speziata: • maionese • paprika dolce • cumino • uovo intero • Sale •

macinata di manzo non troppo magra • olio evo • garam masala (quantità facoltativa) • pepe in polvere macinato al momento • Sale fino

fagiolini • olio extravergine d'oliva • ​d'aglio • filetti di acciuga sott'olio • ​pangrattato • aceto di vino bianco o di mele • ​sale • pepe nero macinato fresco

macinato misto (manzo-maiale-mortadella) • spinaci già bolliti, strizzati e tritati • Parmigiano grattugiato • stracchino • pangrattato + quello per panare • Sale e pepe • Noce moscata grattugiata • uova • uova sode • d’aglio • Olio evo

Per la base, le verdure e il tonno: • Cipolle rosse • Zucchero (per caramellare le cipolle) • Patate: • Fagiolini: • Pomodorini (corbarini o ciliegino): • tonno: 400-500 g • Foglioline di insalata: • Prezzemolo: • Limone: il succo (per marinare il tonno) • Sale e pepe: • Per la vinaigrette: •

macinato misto • uovo • parmigiano grattugiato • limone non trattato • cipolla • pan grattato • vino bianco • rosmarino • Olio evo • Burro • Farina • Prezzemolo •

Couscous precotto • ​Acqua (o brodo vegetale leggero) • zucchine romanesche • melanzana piccola • peperone rosso e giallo • fagiolini • olio extravergine di oliva • ​sale • giro di pepe macinato fresco

Pasta di pane lievitata • Pomodorini freschi • Cipollotti freschi • basilico • Macinato di tacchino • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero • Aglio in polvere • Vino rosso fermo • Formaggio morbido o caciocavallo o altro secondo gusto personale • Pecorino con pepe •

patate viola • burro • panna fresca (o latte intero) • sale fino • pepe bianco • pane nero o pane di segale • cristalli di sale affumicato • barbabietole rosse cotte • cipolle rosse di Tropea • olio extravergine d'oliva • sale • pepe nero •

pesche nettarine (o pesche noci) sode • formaggio feta di buona qualità • menta fresca • pinoli (o mandorle a lamelle) • Pepe nero macinato fresco • Olio extravergine d'oliva delicato • glassa di aceto balsamico (o aceto balsamico tradizionale)

peperoni Sweet Palermo (uno rosso e uno giallo) • tonno sott'olio sgocciolato • maionese • capperi sottosale • scorza di limone grattugiata (facoltativa) • olio extravergine d’oliva • prezzemolo • giro di pepe nero macinato al momento

platessa • Bietoline fresche • Funghi porcini surgelati • Cipollotto fresco • Olio extravergine d’oliva • Vino bianco • Vinaigrette • Aceto di mele bio • Senape • olio extravergine di oliva • Pepe nero macinato fresco • Sale

spaghetti (o 200 o poco più in base al vostro fabbisogno calorico) • feta greca • guanciale • acqua di cottura (più altra nel caso dovesse servire)

pasta brisée tonda • paccheri • melanzane tonde • pomodori pelati • passata di pomodoro • cipolla dorata • peperoncino fresco • Basilico fresco • olio di semi di arachidi per friggere • ricotta di mucca • macinato di carne (metà vitello e metà capocollo di maiale) • ricotta salata (divisa in due parti da 70g) •