Cortecce cremose con carne macinata
La mia piccola cucina... Amore e Fantasia @Lamiapiccolacucina
Un primo piatto semplice e gustoso...
Cortecce cremose con carne macinata
Un primo piatto semplice e gustoso...
Istruzioni per cucinare
- 1
In una pentola, mettere l’acqua per la pasta con del sale grosso e portare ad ebollizione; buttare la pasta e appena pronta scolarla.
- 2
Nel mentre, preparare il condimento;
In una padella, versare un filo d’olio ed aggiungere il misto per soffritto e lasciar rosolare a fiamma bassa per qualche minuto.
- 3
Successivamente, aggiungere la carne macinata e lasciar cuocere per circa una decina di minuti, appena pronta, aggiungere un pochino di vino bianco e sfumare.
- 4
Infine, appena pronta la pasta; scolare (tenendo un pochino d’acqua di cottura) ed aggiungerla in padella. Aggiungere un pochino d’acqua di cottura e lasciar amalgamare per tre minuti a fiamma bassa.
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