Mirtillo

Panna fresca • Zucchero • o 1 cucchiaino Vaniglia (baccello o estratto) • limone Scorza di limone grattugiata • Gelatina in fogli • Mirtilli freschi • Zucchero (per coulis) • Fragole fresche • Panna montata

fiocchi d'avena grandi • mandorle con la buccia • semi di girasole • mirtilli rossi essiccati • olio di cocco • crema 100% arachidi • sciroppo d'acero • cannella in polvere • sale • acqua

Riso Vialone Nano (o Carnaroli) • Mirtilli • Gin • Acqua calda salata • Burro • Parmigiano • Sale • Mirtilli • Gin • Miele • Zucchero • Succo di limone •

biscotti secchi • burro fuso • formaggio tipo Philadelphia • panna fresca • zucchero semolato • cioccolato bianco • gelatina in fogli • crema al pistacchio • g mirtilli • frutti di bosco • zucchero semolato • limone •

biscotti novellini • tuorli • Per cuocere le fragole: • Per la salsa alle fragole: • Strumenti:

ricotta • maizena • uova • lievito per dolci • zucchero • mirtilli

Per la pasta: 200 g di farina 00 2 uova 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico di sale scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaio di olio di semi • Per il ripieno: 150 g di ricotta 80 g di mirtilli freschi 50 g di zucchero scorza grattugiata di ½ limone 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaino di amido di mais • Per il condimento: 30 g di burro 1 cucchiaio di zucchero qualche mirtillo per decorare zucchero a velo q.b

biscotti leggeri • burro • Per la crema pasticcera: • Strumenti:

uovo medio • burro o margarina • zucchero di canna integrale • sale • estratto di vaniglia • avena • mirtilli rossi disidratati • nocciole tritate • farina di riso finissima • farina di farro

riso carnaroli • g lardo • cipolla bianca piccola • vino bianco (chardonnay) • acqua calda • burro • parmigiano • Sale • Pepe • mirtilli • vino bianco (chardonnay) • burro •

Avanzo di pasta sfoglia • formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) • zucchero a velo • estratto di vaniglia • Mirtilli freschi • zucchero a velo (decorativo) • Mattarello • ​Tagliabiscotti a forma di cuore • ​Forchetta • ​Teglia e carta forno • ​Sac-à-poche • Si consiglia di consumare i cuoricini subito dopo la farcitura per godere della massima croccantezza. La sfoglia vuota si conserva in un contenitore ermetico per 2 giorni

farina 00 • zucchero • burro • gocce cioccolato bianco • uova • mirtilli • g lievito per dolci • vanillina

uova medie • zucchero • burro • farina 00 • fecola di patate • yogurt alla vaniglia+125g di ricotta o altro yogurt • mezza bustina di lievito • scorza di 1 limone • mirtilli + farina q.b • zucchero di canna

zucchero • uova • olio di semi • latte • lievito (una bustina) • mirtilli • mandorle • farina 00

riso carnaroli • scalogno o cipolla • brodo vegetale • vino bianco secco • mirtilli • taleggio • burro freddo + 20g per i mirtilli • Parmigiano reggiano • speck • timo per decorare

farina • uova • yogurt greco • zucchero di cocco (oppure normale) • olio di semi • latte • lievito • aroma vaniglia • mirtilli • burro per stampo

acqua • miele • lievito di birra fresco • farina 0 • farina integrale • sale • cocco disidratato • mirtilli rossi disidratati

Per i cupcakes: • farina 00 • zucchero semolato • cacao amaro in polvere • g lievito per dolci • amido di mais • sale • uovo medio • acqua • olio di semi di girasole • Per la crema: • formaggio spalmabile •

uovo • zucchero • yogurt • olio di semi • farina • lievito • cacao • cioccolato • mirtilli a volontà

yogurt alla frutta (a scelta personale) • mirtilli freschi • mandorle a lamelle • miele • Zucchero a velo • ciotolina • cucchiaio • bicchiere • Si consiglia di consumare al momento il "bicchiere goloso allo yogurt e mirtilli

acqua • farina 00 • yogurt, mousse al mirtillo

gr.di mirtilli • gr.di zucchero • Succo di limone • acqua

farina 00 • zucchero • burro • yogurt greco • uova • lievito per dolci • estratto di vaniglia • confettura di mirtilli

Riso carnaroli • Mirtilli • Scalogno • Stracchino (o qualsiasi altro formaggio cremoso tipo ricotta, stracciatella, burrata, zola etc.) • Olio extravergine di oliva • Vino rosso (per sfumare) • Brodo vegetale

mirtilli freschi • farina 00 • zucchero semolato • uova • olio di semi di girasole • latte di soia • lievito per dolci • estratto di vaniglia • sale fino • ciotola capiente • ciotola media • sbattitore elettrico •

farina tipo 0 • albume • ricotta vaccina • stevia • aromatizzante vaniglia • acqua • mirtilli • Cannella • Bicarbonato + succo di limone • yogurt greco • mirtilli • banana

fetta spessa di anguria • mirtilli freschi

ricotta • Pavesini Aloha • mirtilli • zucchero a velo • zucchero di canna • cioccolato fondente e estratto di vaniglia • succo di limone e foglie di menta

farina tipo 1 • albume • yogurt greco bianco magro • stevia • aromatizzante vaniglia • polvere lievitante • acqua • mirtilli • Banana • Cioccolato • Yogurt greco bianco

yogurt bianco • latte • succo di limone • farina 00 • uova intere • zucchero semolato • olio di semi di girasole • lievito per dolci • mirtilli blu • sale • Scorza grattugiata di limone • burro fuso