Ricotta fresca • Farina 00 • Uovo medio • Pecorino romano grattugiato fine • Sale • Pecorino romano grattugiato finissimo • Pepe nero macinato • –120ml Acqua di cottura degli gnocchi • Pepe nero • Germogli o timo fresco (facoltativo)
brodo di ali di pollo (come descritto) • porri • patata (250gr circa) • finocchi (con barba) • olio evo • pane pugliese • pepe q.b • speck alte mezzo cm • pinoli
farina 00 • cacao amaro in polvere • burro a temperatura ambiente • zucchero (meglio di canna per una nota più rustica) • uovo grande • lievito in polvere per dolci • pepe nero di Sarawak macinato fresco • sale • gocce di cioccolato (Facoltativo)
grammi di tonno abbattuto • Olio evo • Menta piperita • Pepe rosa • Fiori di nasturzio • Scorza di limone alcune striscioline • Tabasco 1 cucchiaino (https://cookpad.wasmer.app/it/r/24177110)
(effettivi) di zucca mantovana • olio evo • aromi freschi (quelli che preferite, importante che siano freschi) • Brodo di pollo • cipollotti • patata piccola • cipolla di Tropea • aceto di mele • pepe nero q.b • erba cipollina