Tartare di tonno con pepe rosa fiori di nasturzio e menta

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Ingredienti

1/2 min
  1. 400grammi di tonno abbattuto
  2. Olio evo
  3. 1 mazzettoMenta piperita
  4. 1 cucchiaioPepe rosa
  5. 6Fiori di nasturzio
  6. Scorza di limone alcune striscioline
  7. Tabasco 1 cucchiaino (https://cookpad.wasmer.app/it/r/24177110)

Istruzioni per cucinare

1/2 min
  1. 1

    Lavare la menta e i fiori di nasturzio (attenzione ai bruchi)

  2. 2

    Fare a piccoli pezzi 1cmx1cm il tonno e tritare grossolanamente le erbe e il pepe rosa schiacciato

  3. 3

    Aggiungere sale olio e alcune gocce di tabasco impiattare con un coppapasta e decorare con il limone

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
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Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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