Pesto

pasta • zucchine medie • guanciale • parmigiano grattugiato • mandorle • piccolo pezzo aglio (facoltativo) • olio extravergine d’oliva • sale • pepe

Farina 00 • Acqua tiepida • Sale • Basilico fresco (solo foglie) • Pinoli • Parmigiano • Pecorino Sardo stagionato • piccolo Aglio • Olio extravergine di oliva • Sale grosso • succo di Limone piccolo (opzionale) • Patate •

Basilico viola (foglie) • Parmigiano grattugiato • Mandorle pelate senza lattosio • Olio extravergine d’oliva freddo • Aglio • Sale

pesto meglio se appena fatto con il basilico dell’orto ma va bene anche quello in scatola • tonno • Trofie • Peperoncino in polvere

Mandorle pelate • Aglio • Basilico fresco • + 20ml a fine preparazione) Olio extravergine di oliva • Pomodorini ciliegino • Sale • Pepe nero • Pecorino grattugiato

Couscous precotto: • Acqua o brodo vegetale caldo: • Tonno sott'olio di alta qualità: (sgocciolato) • Pomodorini (ciliegino o datterino): • Olive nere denocciolate: • Capperi dissalati: • Feta greca (opzionale, per un tocco in più) • limone bio Scorza grattugiata • bel mazzo basilico fresco • Mandorle pelate • Olio extravergine d'oliva: • Sale e pepe

basilico • mandorle • parmigiano grattugiato • limone (scorza) • d'aglio • succo di limone • olio evo • Pepe, Sale

Fagioli coco lessati • Pomodori secchi • Pecorino grattugiato • Prezzemolo fresco • Uovo • Sale • Pepe • Olio extravergine d’oliva • Sedano (per il pesto) • Mandorle • Parmigiano grattugiato • Pecorino grattugiato •

Pasta • Pomodorini • Petto di pollo • Rucola • Anacardi • Parmigiano • olio • Basilico • Sale

uova biologiche • latte vegetale • parmigiano reggiano stagionato 36 mesi • noce moscata • pesto alla genovese (con o senza aglio) • Sale marino integrale • cipolla rossa tritata finemente • Ciotola ampia • ​Frusta o forchetta • ​Teglia rettangolare (circa 18 x 25 cm) • ​Carta forno • ​Pellicola per alimenti •

casarecce • noci sgusciate • Parmigiano Reggiano grattugiato • d'aglio • olio extravergine di oliva • sale • pepe nero macinato al momento • prezzemolo fresco • mezzi gusci di noce per decorare • peperoncino (a chi piace)

eliche (fusilli) • pesto genovese • pomodori secchi • olive Leccino denocciolate • olio extravergine di oliva • sale

Filetti di Salmone • Basilico Fresco • (senza anima centrale) Aglio • Pinoli • Pecorino • Olio Evo • Zenzero Candito a Cubetti • Pepe Rosa • Sale • Pesce

melanzane • baguette • foglioline di menta • foglie di basilico • mandorle con la pellicola • Olio extravergine di oliva • Sale

Conchiglie • Bottiglia di Passata di Pomodoro • Pesto alla Genovese • Panna da Cucina • Olio di Oliva Extravergine • Ricotta Salata • Sale

Per gli gnocchi: • farina 00 (quantità variabile secondo umidità) • Patate novelle a pasta bianca • sale • Noce moscata (facoltativa) • Pomodori secchi sott’olio (ben scolati) • Pinoli tostati • Parmigiano 36 mesi grattugiato • Pecorino stagionato grattugiato • Burro chiarificato fuso • Cipollotto fresco • Peperoncino •

linguine di grano duro • fagiolini surgelati • foglie di basilico • mandorle pelate • Parmigiano grattugiato • scorza grattugiata di limone • olio • sale

Fusilli • Tonno in Scatola • Limone non Trattato • Scalogno Fresco Grande • Olive Verdi Snocciolate • Pesto alla Genovese • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale

farfalle • pesto genovese già pronto • acqua di cottura • zucchina di media dimensione • Peperoncino • Parmigiano Reggiano • Pecorino Sardo • Olio extravergine di oliva • Sale • Pistacchi tritati e tostati • Strumenti:

grammi di foglie di senape selvatica • grammi di mandorle • Olio evo • Sale

Farina di segale • Farina di grano saraceno • Ricotta • albumi • Spinaci freschi • Nocciole • Grana grattugiato • Pecorino grattugiato • (grattugiata) Scorza di limone • Sale • Pepe

spaghetti • pesto genovese già pronto • Strumenti:

Penne • Carote Grande

Avocado maturo • Basilico fresco • Mandorle tostate • piccolo Aglio • Olio d’oliva • Sale • Pepe

spaghetti • ricotta

Trofie Fresche • Fagiolini Lunghi • Aglio

g lasagne fresche sfogliavelo • besciamella (comprata o fatta in casa) • pesto circa (io ho usato marca top esselunga senza aglio e pesto di pra) • patate medie • fagiolini surgelati o freschi • stracchino • mozzarella (125g) • grana grattugiato

Pane raffermo • Pomodorini datterini • mozzarella • pesto senz'aglio alla genovese • Sale fino • Pepe nero • Olio di oliva • friggitrice ad aria • tagliere con coltello • Si consiglia di consumare al momento le bruschette al pesto, pomodorini e mozzarella

Mezze Maniche • Trancio di Salmone da 600 gr circa • Pesto alla Genovese • Pepe Nero

olio • pasta • rucola • mandorle • capperi • acqua • scatoletta di tonno • Sale