Ricette con ragù già testate

Foto di Fettuccine al Ragù di Pomodori Secchi, Olive Taggiasche e Guanciale Croccante

Foto di Paccheri con Ragù di Pesce Persico

Foto di Spaghetti con ragù di pesce Capone (lampuga)

Foto di Orecchiette con ragù bianco di cozze e calamari

Foto di Scialatielli con crema di zucchine e ragù bianco di vitello

Foto di Parmigiana leggera con ragù (melanzane grigliate)

Ragù

Name: Ragù alla bolognese e altre varianti
Cuisine: Italia

(759)

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Spaghetti al Ragù Bianco

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Spaghetti • Carne Macinata Mista (Manzo e Maiale) • Cipolla • Carota • Sedano • Vino Bianco • Olio Evo • Prezzemolo • Sale • Pepe
60 Minuti

2 persone
Massimiliano Caratelli
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Pasta al ragù di soia

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Pasta • Granulato di soia secco • Passata di pomodoro • Funghi secchi • Carota • Sedano • Cipolla • Aglio • Vino rosso • alloro • Concentrato di pomodoro • ginepro •
4 porzioni
The Eatalian Way
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Ragù Estivo di Calamari Spillo

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Calamari spillo • Pomodorini misti • Basilico fresco • Capperi • d'aglio • cipolla • Timo limonato • Scorza di limone bio • Peperoncino • Olio extravergine d'oliva • Sale
2 porzioni
Rosanna Satiro
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Fettuccine al Ragù di Pomodori Secchi, Olive Taggiasche e Guanciale Croccante

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Fettuccine fresche • Guanciale • Pomodori secchi • Olive taggiasche • piccolo Scalogno • Sedano • Carota • Vino bianco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe
45 Minuti

2 persone
Massimiliano Caratelli
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Ragù bianco di carne

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macinato misto • pancetta • gamba di sedano • carota media • cipolla dorata • vino rosso • latte intero • brodo di carne • sale • pepe • noce moscata • olio EVO •
2 ore e mezza circa

2 persone (abbondante)
Marica Piazzalunga
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Peperoni ripieni di riso e ragù

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peperoni • riso • cucchiaiate di ragù • uovo • Sale • Pepe • grana grattugiato • Olio extravergine d’oliva
40 min

2 persone
chiara
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Il Ragù del Babbo

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carne macinata di manzo • pomodori pelati • cipolla gialla • d'aglio • peperoncino • carota • sedano • alloro • chiodi di garofano • basilico fresco • vino bianco • olio extravergine d'oliva •
2 ore e 20 Minuti

6 Persone
Bonaventura Della Monica ventura.dm@gmail.com
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Pappardelle con il ragù di rana pescatrice

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pappardelle • rana pescatrice (va bene anche congelata) • d’aglio • burro
4 porzioni
Paolobertoncin
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Filetto di Orata alle Erbe con Ragù di Lenticchie

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Orata • Timo Fresco • Alloro • Maggiorana Fresca • Origano Fresco • Lenticchie • piccola Carota • Sedano • piccola Cipolla • Olio Evo • Sale • Pepe
50 Minuti

2 porzioni
Massimiliano Caratelli
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Tagliatelle con Ragù di Scorfano e Pomodorini Datterino

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rana pescatrice • Olio evo • noce burro • d’aglio • pomodori datterino • Olio evo • d’aglio
4 porzioni
Paolobertoncin
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Ragù bianco di rana pescatrice (semplice)

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rana pescatrice congelata • noce di burro • olio evo • d’aglio • prezzemolo • vino bianco
1 ora
Paolobertoncin
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Gnocchi al Ragù Homemade

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farina 00 • patate • uovo • sale • carota • cipolla • macinato di beef • salsa Mutti
1 ora

2 porzioni
Melissa Bullani
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12 idee per cucinare con ragù

ragu vegetariano

ragu di carne

ragu di pesce

ragù di funghi

arancini al ragù

ragù di soia

ragù noce moscata

ragù alla bolognese

carne macinata pasta ragù

pasta con ragù di pesce

vitello ragù

ragù con concentrato di pomodoro

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Arancine Siciliane al ragù e al burro

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Riso Arborio/Carnaroli • Acqua • Zafferano • Burro • Parmigiano grattugiato • Sale • Carne macinata • Passata di pomodoro • Piselli • Cipolla • Alloro • Concentrato di pomodoro •
10 arancine
The Eatalian Way
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Peanut butter noodles con ragù orientale

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Noodles • Burro d’arachidi • Miso • Aglio • Zenzero • Chili flakes • Salsa di soia (senza sale aggiunto) • Olio di semi • Succo di lime • Macinato misto (manzo e maiale) • Cipollotto (parte bianca) • Zucchero di canna •
3 porzioni
The Eatalian Way
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Gnocchi di zucca al ragù

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Zucca • Farina 00 • Tuorli • Sale • Noce moscata • Carne macinata mista • Passata di pomodoro • Cipolla grande • Carota grande • Sedano grande • Vino rosso • Olio extravergine d’oliva •
3 porzioni
The Eatalian Way
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Pici al ragù

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Farina 00 • Acqua tiepida • Sale • Olio d’oliva • Semola • Carne trita di manzo • Carne trita di maiale • Salsiccia • Pelati • Carota • Cipolla • Sedano •
3 persone
The Eatalian Way
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Ragù di cavolfiore

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pasta • cavolfiore
30 minuti

2 persone
Antonella93
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Pasta al ragù di pesce

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Pasta a scelta • pesce surgelati (merluzzo, nasello, platessa, rombo...) • Passata di pomodoro • Olio evo • Sale
1 persona
Nutrizionista Federica Marchese
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Pasta al forno con ragù #vegan

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pasta corta (io cellentani) • soia granulare
1 h. circa

6 porzioni
Fiorella
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Ragù di Lenticchie

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g Lenticchie secche • piccolo Sedano • piccola Carota • piccola Cipolla • Aglio • Olio extravergine d’oliva • Pepe nero • Concentrato di pomodoro • Funghi secchi • Acqua di ammollo dei funghi • Vino rosso • Salsa di pomodoro •
1 ora circa

2 persone
La Cucina Selvatica
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Paccheri Ripieni di Ragù Panati e Fritti

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Paccheri lessati al dente • Ragù alla bolognese ben ristretto • Grana grattugiato • Uovo grande • Sale • Pepe • Pane grattugiato • Farina • Olio di arachidi
2 persone
Rosanna Satiro
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Riso & Ragù di lenticchie

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riso • lenticchie decorticate • passata di pomodoro • carota • cipolla • Sale, olio evo, paprika, pepe
30 minuti

2 persone
Salvo Germanà
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Ragù di carne nel Monsieur Cuisine

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Macinato misto di carne • Scalogno • Carota • sedano • Vino bianco • Olio extravergine d'oliva • Sale • Passata di pomodoro • Acqua
50 Minuti

4 persone
Cookpad Team
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Malloreddus con ragù di tastasale

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Malloreddus • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • Per i datterini confit: • pomodorini daterini • d'aglio • zucchero di canna • basilico (o altro se non riuscite a reperire) • xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx • rosmarino • peperoncino frantumato • olio evo • tastasale •
x4 persone
Tony Mazzanobile
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Tagliatelle con il ragù di scorfano (veloce)

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scorfano (vanno bene anche quelli surgelati) • grammi di tagliatelle paglia e fieno • d’aglio • concentrato di pomodoro • Olio evo • noce di burro • prezzemolo • Vino bianco 1/4 di bicchiere • Datterini confit (https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/22583967) oppure (https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14064705)
20’
Paolobertoncin
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Fregula sarda con Ragù di Porchetta

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fregula sarda • carota • sedano • cipolla bianca • rosmarino • fetta di porchetta spessa • passata di pomodoro • vino bianco • Sale e pepe • zucchero • Olio evo • Parmigiano reggiano grattugiato
2 persone
Cooking Boss Kitchen
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Tortelloni al ragù con carote

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tortelloni freschi • sugo • Strumenti:
45 min.

2 persone
Fabry
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Tagliatelle con ragù di scorfano e rana pescatrice

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filetto di scorfano congelato • rana pescatrice congelata • code di gamberoni argentini • pomodori datterino • zucchero • Peperoncino in polvere 1 cuchiaio • d’aglio rosso • prezzemolo • vino bianco secco
1 ora

8 porzioni
Paolobertoncin
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Ragù di Lenticchie

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g Lenticchie secche umbre biologiche • Misto soffritto • Aglio tritato • Alloro • Concentrato di pomodoro • Acqua • Vino rosso • Sale • Pepe • filo di olio extravergine di oliva (secondo gusto)
8/10 persone
Tania Orologio
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Lasagne con il ragù napoletano

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Lasagne sottili fresche • Ragù alla napoletana https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/16801728 1/2 lito • latte fresco intero • grammi di farina 0 • Noce moscata • Olio evo • Burro 50 grammi
Paolobertoncin
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