Rughetta

Farina 00 • Semola di grano duro • Uovo • Tuorli • Olio extravergine di oliva • Acqua • Sale • Bresaola della Valtellina IGP • Mascarpone • Scorza di limone • Pepe • Panna fresca •

petto di pollo • carote • rucola • Olio evo • Sale

Petto di pollo (2 petti) • Prosciutto cotto • Formaggio emmental (o fontina) • Farina 00 • Uova • Pangrattato • Sale • Pepe • Olio di semi • Patate • Burro • Latte •

grammi di farina integrale • grammi di piselli • Basilico secco • Olive verdi 5/6 • Aglio ho cipolla • Rucola

Buste di Rucola • Confezione di Surimi di Granchio

olio • pasta • rucola • mandorle • capperi • acqua • scatoletta di tonno • Sale

cavoletti di Bruxelles (peso pulito) • olio d'oliva • origano • sale e pepe • gomasio (facoltativo) • mezzo limone scorza grattugiata e succo • rucola

Tonno Fresco • Busta di Rucola

petto di pollo • pomodorini • Rucola • Spezie a scelta • Olio • Sale • Pepe

Polpo da 2 kg circa • Patate Grande

Fetta di Tonno Fresco • Busta di Rucola • Limone

trancio di pesce spada • un melograno • Strumenti:

totani • Farina per impanare • Strumenti:

Fetta di Tonno Fresco • Busta di Rucola

Scialatielli Freschi • Vongole Verace (già spurgate)

peperoni • mollica di pane • capperi sottaceto • Olio extravergine di oliva • alici sotto sale / o sott'olio • Sale • cavolo cappuccio rosso • rucola • Aceto di mele

grammi di rucola • caco mela • finocchio • arancia bio • limone • Sale • Pepe • semi biologici • Olio d'oliva

fusilli • rucola • Atrezzi

riso • pancetta dolce • Strumenti:

grammi spaghetti alta qualità • grammi di vongole freschissime • prezzemolo • foglie di rucola (la metà del prezzemolo) • d’aglio • peperoncino fresco • di bicchiere di vino bianco o alcuni cucchiai

Gnocchi di patate • Cozze • Vongole • Gamberi • Calamari • Pomodorini freschi • Rucola • Prezzemolo fresco • Aglio • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe •

rucola • grana • pinoli • aglio (2 spicchi medi) • d'olio d'oliva • scialatielli

(a cubetti) Anguria • (a cubetti) Ricotta di pecora asciutta • Rucola selvatica • Portulaca • Sale • Succo di limone • Menta fresca • Olio extravergine di oliva • piccolo (a rondelle sottili) Peperoncino fresco mite

fichi maturi • olio evo • succo di limone • Sale • peperoncino piccante • rucola selvatica • aceto di mele • senape cremosa • olio di girasole • sale • fetta di pane casereccio • Olio extravergine di oliva •

g lombata senza osso di manzo a temperatura ambiente • belle manciate di rucola • grana • Sale e pepe • sale rosa dell’himalaya • Olio evo

Salmone Affumicato • Rucola Selvatica • Parmigiano Grattugiato • Panna da Cucina • Pepe Rosa in Grani • Olio Evo

pasta • gamberi

piadine all'olio extravergine di oliva • polpo scottato a pezzi surgelato • burrate (da circa 100 gr l'una) • pesto • pomodori secchi e rucola • olio E.V.O. e sale

panino ciabatta ai semi • Salame Felino I.G.P • acciughe sott'olio • Rucola • Olio evo • Pepe nero macinato

Salmone Affumicato • Rucola • Ananas • Pinoli • Zenzero Candito • Sale • Olio Evo