Sovracosce di pollo disossate e senza pelle • Sale • Pepe nero • Amido di mais • Miele • Salsa di soia • Olio di sesamo • Aglio tritato • bianca di cipollotto • Amido di mais (per la miscela) • Acqua (per la miscela) • Semi di sesamo •
uova (300 grammi) • olio vegetale • latte di cocco • zucchero di cocco • ceci cotti • semi di lino • sale • essenza di vaniglia (2,5 ml) • curcuma (facoltativo) • aceto di mele • farina di mais sottile • amido di mais o tapioca •
uova (separare gli albumi dai tuorli) • zucchero di canna • olio vegetale a scelta • latte di mandorla • amido di tapioca o di mais • succo di 1 limone • semi di chia • farina di riso • lievito un in polvere • filetti di mandorle • confettura di fichi
uova • latte a temperatura ambiente • farina 00 • zucchero semolato • burro fuso (più un extra per ungere la padella) • sale • estratto di vaniglia (o scorza di limone grattugiata) • latte • panna fresca liquida • d'uovo • amido di mais (maizena) • zucchero semolato •
semi di sesamo • semi di lino (meglio se frantumati o macinati) • semi di girasole • semi di zucca • semi di chia • farina di mais (nel mio caso ottofile) • olio extravergine d'oliva • acqua bollente • sale
Farina 00 • Fecola di patate (o amido di mais) • Zucchero semolato: • Uova (a temperatura ambiente) • Yogurt bianco (naturale o dolce) • Olio di semi di girasole (oppure 120 g di burro fuso) • Marmellata di fragole: • Lievito in polvere per dolci • Estratto di vaniglia o scorza di limone grattugiata: • sale • Zucchero a velo: per decorare
uova intere • latte di cocco • zucchero di canna • olio di semi di girasole • farina di mais fine • amido di mais • fiocchi d'avena senza glutine • sale • cannella (facoltativo) • gomma xantana • lievito in polvere • semi di girasole (facoltativo) •
Per l'impasto farina di mais fioretto • farina di mandorle • farina 00 • zucchero semolato • burro morbido (a temperatura ambiente) • uova medie (a temperatura ambiente) • g lievito per dolci • La scorza grattugiata di mezzo limone • I semi di mezzo baccello di vaniglia (o mezzo cucchiaino di estratto) • sale • Per la glassa rustica ai frutti di bosco:* frutti di bosco • zucchero •
Farina 00 • Burro freddo • Zucchero: • uova piccole intere • Lievito per dolci (un cucchiaino) • limone bio • estratto di vaniglia • cannella • Sale: • Latte di cocco in lattina (tenuto in frigo per separare la parte densa/crema dalla parte acquosa) • tuorli • amido di mais •
uova • farina • mandorle • amido di mais • zucchero di canna • burro / o 80 ml di olio di semi di girasole • acqua/o latte vegetale • pesche • cioccolato fondente • Fava tonka • limone bio • lievito in polvere per dolci •
farina integrale • farina tipo "0" • zucchero di canna (io di cocco bio) • sale • olio di semi di girasole • acqua ghiacciata • ciliegie fresche denocciolate • zucchero di canna chiaro (io di cocco bio) • amido di mais • farina di mandorle (o pangrattato) • bevanda vegetale (o latte a vs scelta) per spennellare • granella di pistacchio e zucchero a velo
Bevanda di soia • amido di mais • fecola di patate • agar agar • succo di limone • aglio in polvere • sale fino • lievito alimentare • olio di semi di girasole • yogurt di soia bianco senza zucchero
biscotti leggeri(potete utilizzare anche quelli integrali ma non al cacao) • latte • zucchero • amido di mais • burro • olio di semi • limoncello • tuorli • pinoli tostati • Per decorare: • Strumenti:
farro perlato • piselli piccoli freschi o surgelati • carote • acqua • sale fino • Parmigiano a pezzi • foglioline di prezzemolo lavate e asciugate • olio di semi di mais • uova
farina tipo 1 • fecola di patate o amido di mais • sale • bustina per dolci • bustina vanillina • cannella • cacao amaro • datteri denocciolati bio messi a mollo in acqua • banane mature • olio semi di girasole • bevanda di soia
Per la pasta: 200 g di farina 00 2 uova 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico di sale scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaio di olio di semi • Per il ripieno: 150 g di ricotta 80 g di mirtilli freschi 50 g di zucchero scorza grattugiata di ½ limone 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaino di amido di mais • Per il condimento: 30 g di burro 1 cucchiaio di zucchero qualche mirtillo per decorare zucchero a velo q.b
petto di pollo • latte • uovo piccolo • farina • amido di mais • sale • pepe • aglio in polvere • olio per friggere • ketchup • miele • salsa di soia •
banane ben mature (200 g circa, peso pulito) • pera (100/120 g circa, peso pulito) • cioccolato fondente • arancia • farina di sorgo • amido di mais • zucchero di canna • olio di semi • kefir • lievito vaniglinato senza glutine
acqua • burro • zucchero • Scorza di un'arancia • fava tonka • sale • farina • uova • g lievito per dolci + 10 g di farina • Olio di semi di arachidi o di girasole per friggere • tuorli • latte •
