Sesamo

Sovracosce di pollo disossate e senza pelle • Sale • Pepe nero • Amido di mais • Miele • Salsa di soia • Olio di sesamo • Aglio tritato • bianca di cipollotto • Amido di mais (per la miscela) • Acqua (per la miscela) • Semi di sesamo •

Tonno fresco abbattuto • Semi di sesamo • Rucola • Pomodorini • Olio extravergine di oliva • Sale • Pepe Timut

spaghetti • biete surgelate • acciughe sott'olio • parmigiano reggiano • sesamo tostato • Aglio in polvere • Olio extravergine di oliva • Peperoncino • Strumenti:

Tonno fresco alto circa 4 cm. • pomodorini datterini • aglio • basilico • olio evo • peperoncino frantumato • pepe • cipolla dorata tritata a vs gusto • aceto di mele • semi di sesamo • granella di pistacchi • buccia di limone edibile grattugiata

finocchi medi • olio di oliva delicato • zenzero fresco grattugiato • acqua • salsa di soia • semi di sesamo • Sale (con moderazione) • Tagliere e coltello affilato • ​Grattugia (per lo zenzero) • ​Padella antiaderente ampia • coperchio • I finocchi in padella si conservano in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 giorni. Possono essere riscaldati velocemente in padella o al microonde

Melanzane • Olio Evo • Pangrattato • Curry • Semi di Sesamo • Sale • Pepe • Prezzemolo

grammi di filetto di tonno freschissimo • grammi di semi di sesamo • zucchina, 1 peperone, 10 pomodorini • Olio extravergine di oliva, sale, pepe

Farina integrale • Farina tipo 1 • g Lievito di birra • Acqua a temperatura ambiente • Sale • Olio extravergine di oliva • Semi di sesamo

tranci di tonno pinna gialla • Olio evo • sesamo nero tostato • abbondante di menta piperita • olio evo (se desiderate il pesto più liquido aggiungere olio) • grammi di mandorle pelate

farina 0 • g lievito di birra fresco • raso di sale • acqua tiepida • olio extravergine di oliva • Circa 100 g di semi di sesamo • bel cucchiaio di vincotto di fichi • acqua

farina di ceci • acqua • farina 00 • bicarbonato • Pepe bianco macinato • broccoli • Sale • carote • origano • rosmarino • Olio extravergine di oliva • semi di sesamo •

albumi (2 uova grandi) • semi di sesamo tostati • burro • succo di limone • olio di semi • farina 00 • cocco grattugiato • zucchero a velo

albume • zucchero a velo (io Eritritolo) • succo di limone • burro • farina 00 • sesamo tostato • cocco grattugiato • Strumenti • Carta forno • Sbattitore • Cucchiai • Ciotoline •

farina mix per pane Nutrifree • sesamo • semi di lino • g lievito di birra secco • acqua • zucchero • olio evo • sale

🍝350 gr di fettuccine • 🍝500 gr di pomodorini in lattina • 🍝1 peperone piccolo • 🍝1 quarto di cipolla • 🍝1 spicchio d'aglio • crumble: pane tostato, parmigiano, semi di sesamo, aglio in polvere, olio

farina • datteri • burro freddo • sale • semi di sesamo • zucchero di canna • uovo medio • pasta vaniglia

Acqua • Carote • Sale • riso • hummus (ceci,sesamo,cocco,curry) • cipolla tritata • Sale, prezzemolo, olio evo

tranci di salmone fresco del peso di 200 • sesamo • Olio extravergine di oliva • Pepe nero • Sale • insalata iceberg • rucola lucana • Friarielli sott'olio

melanzane le mie 420 g l'una • Pangrattato • Timo essiccato • acqua • farina 00 • Timo essiccato • Origano selvatico secco • Pepe bianco • Sale • salsa di soia • olio di sesamo • sesamo bianco tostato •

sedano intero con le foglie • fiocchi d’avena • latte di soia non zuccherato • olio di olio extravergine d’oliva • curcuma (se piace anche uno intero) • Sale e pepe • Semi di sesamo

tonno • pesche gialle • Semi di sesamo • di cucchiaino di curcuma • aceto di mele • Olio evo • sale affumicato

🍗300 gr di pollo macinato • 🍗150 gr di pane raffermo • 🍗1 buccia grattugiata di limone • 🍗1 uovo • 🍗qb Parmigiano grattugiato • 🍗prezzemolo • 🍗2 cucchiai di semi di sesamo • 🍗sale e pepe • 🍗olio evo

pangrattato • ricotta • semi di sesamo (facoltativo) • melanzana • sale • olio

tonno • Semi di sesamo bianchi e neri • Insalatina • Olio • Sale • Succo di limone • Aceto di mele (bianco va bene)

pollo intero 🍗 • zucchine 🥒 • salsa di soia 🥢 • Sesamo a sentimento 🫘

macinato di pollo • uovo • Pangrattato • Sale, pepe, prezzemolo • Mezzo limone • Sesamo • Mezzo scalogno • filo d'olio di oliva • Mezzo bicchiere di vino bianco

farina tipo 2 • semi di sesamo bianchi • olio di sesamo • miele • sale • acqua tiepida

farina 00 • burro • sesamo nero • pepe • sale • grana grattugiato • albume

grammi di riso per sushi (io uso il riso originario) • aceto di riso (o di mele o di frutta) • sale • zucchero • Philadelphia 100 grammi circa • Wasabi forte • grammi Salmone crudo abbattuto • cetriolo • uovo • Sesamo bianco • Sesamo nero

salmone a dadini • semi di sesamo • lattuga • pomodoro • farina 0 • acqua tiepida • olio • sale