Spaghettini

vongole • spaghetti • d’aglio • pomodori • basilico fresco • olio extravergine d’oliva • sale e pepe • vino bianco • prezzemolo tritato • peperoncino

cubetti di salsiccia piccante • spaghetti • acqua • uova • pecorino romano grattugiato • parmigiano reggiano grattugiato

Spaghetti • (circa 100 gr) Porro • Pecorino Romano • Bottarga • Olio Evo • Sale • Pepe nero

spaghetti • speck • di parmigiano reggiano • cipolle rosse piccole • tuorli • Strumenti:

Spaghetti • Gamberi Rossi • Cozze • Calamaro • Pomodorini • Basilico Fresco • Pinoli • Pecorino • Olio Evo • Sale • Pepe • Prezzemolo Fresco

Spaghetti • Gamberi • Calamari • Pomodorini • Aglio • Prezzemolo Fresco • Olio Evo • Sale • Pepe nero • Peperoncino

datterino o piccadilly molto maturi • d’aglio • acciughe salate • concentrato di pomodoro • peperoncino fresco • Prezzemolo • Olio evo • acqua

spaghetti • peperoncino piccante • peperoncini dolci verdi • testa d’aglio • Olio extravergine d’oliva • Acqua frizzante • Sale • pecorino grattugiato • Prezzemolo tritato per guarnire

capriccio di pesce • d’aglio • Olio evo • prezzemolo • grammi di spaghetti • acqua

Gusci di ostriche • acqua delle ostriche • d’aglio • Olio evo • prezzemolo • peperoncino fresco

Pasta: • spaghetti • Verdure: • asparagi, • patate • gamberetti freschi • stracchino • Condimenti e aromi: • d'aglio, • vino bianco, • prezzemolo fresco • olio extravergine d'oliva •

spaghetti • peperone rosso • peperone giallo • peperone arancio • panna da cucina • d'aglio • Olio extravergine di oliva • Sale • Pepe nero fresco • noci tostate • speck a dadini • fecola di patate

spaghetti • pomodorini • capperi sottosale • olive nere snocciolate • aglio • olio extra vergine di oliva • origano fresco • sale

Spaghetti • Aglio • Olio Evo • Peperoncino Fresco • Bottarga di Muggine • Limone Candito • Sale

Spaghetti • Olive Nere o Bianche all'Acqua • Cipolla • Acciughe sott'olio • Pomodorini del Vesuvio • Pangrattato • Olio e.v.o • manciata capperi • Basilico • Origano • Sale

spaghetti • pangrattato • cipolla fritta disidratata • di olio

spaghetti • vongole veraci • aglio • olio extravergine d’oliva • vino bianco secco • prezzemolo • prezzemolo fresco • peperoncino • sale

spaghetti scanalati • tonno sott’olio • peperone rosso • peperone giallo • verde di cipollotto surgelato • sale

spaghetti Gragnano IGP • limone non trattato • burro • aneto • Pepe nero • Sale • Olio evo

spaghetti • sugo di pomodoro • acciughe sott'olio • Olio extravergine di oliva • sale

spaghetti • barbabietole rosse • latte • pecorino grattugiato • amido di mais • guanciale • sale • semi di zucca o granella di pistacchi

linguine • granchio blu • d'aglio • vino bianco secco • Olio extravergine d'oliva • Prezzemolo fresco tritato • Sale

spaghetti • uova intere • Pepe nero q. b. • Sale q. b. • parmigiano reggiano • provola piccante • Latte q. b. • speck a fiammiferi • Strumenti:

spaghetti • cozze • vongole veraci • calamari piccoli • gamberi • scampo • pomodorini di Pachino • cipollotto • aglio • vino bianco secco • prezzemolo fresco • olio extravergine d'oliva •

spaghetti • pomodorini ciliegina • parmigiano grattugiato • pecorino grattugiato • Sale • peperoncino • d'aglio • Olio evo • Basilico

spaghetti • bella manciata di foglie di prezzemolo fresco • aglio • peperoncino • Sale • Olio evo • pomodorini

sgombro sott’olio • uva passa rinvenuta in acqua • pinoli • D’aglio • Finocchietto selvatico punte • Olio evo • peperoncino fresco

spaghetti • guanciale di Amatrice • funghi champignon • Pepe nero • zafferano • curcuma • Per la crema di parmigiano: • burro • farina • Latte • parmigiano reggiano • Strumenti:

di spaghetti • d’acqua • d’aglio • acciughe + 2 per decorazione • Qb sale • peperoncino o pepe • peperone crusco • Strumenti • Padella grande • Pinza • Piatto da portata

spaghetti Gragnano igp • pomodorini o datterini gialli • capperi dissalati • olive taggiasche • prezzemolo • acciughe sott'olio • peperoncino verde • d'aglio • Olio evo • Sale