Spaghetti in padella 84 Carbonara di salsiccia piccante
Paolobertoncin @cookpaolo
Spaghetti in padella 84 Carbonara di salsiccia piccante
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Con pochissimo olio soffriggere i cubetti di salsiccia e renderli croccanti mettere da parte
- 2
Rompere le uova e incorporare i due formaggi nel grasso della salsiccia aggiungere l’acqua e gli spaghetti portare a cottura risottando
- 3
A cottura ultimata attendere che la temperatura cali a 60 gradi e incorporare uova e formaggi poi scaldare a fuoco basso servire spolverando con peperoncino in polvere
Consigli
Dopo l’aggiunta delle uova scaldare a fuoco basso senza superare i 60 gradi per evitare l’effetto frittata
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Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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