Spezie

cous cous • acqua tiepida • peperone piccolo • carote piccole • cipolla • feta • olio d’oliva • sale • paprika • curcuma • coriandolo

Zucca pulita • Olio extravergine d’oliva • Curcuma in polvere • Paprika dolce • Aglio in polvere • Origano secco • Sale • Pecorino grattugiato

sovracosce • El ras hanout • Pepe di Sichuan in • aglio • Olio evo / o quello che preferite • quarto di limone candito / sotto sale • Prezzemolo fresco • patate medie • batata media • Salvia fresca • Olio evo • Sale •

farina di mandorle • farina tipo 1 • zucchero di canna integrale • burro freddo a pezzetti • uovo medio • cannella in polvere • zenzero in polvere • cardamomo • noce moscata • chiodi di garofano in polvere • estratto di vaniglia • scorza d arancia grattugiata •

cipolle rosse • olio extravergine di oliva • zucchero • Mezzo bicchiere di aceto di mele • pepe lungo • pepe di Sichuan • noce moscata • peperoncino piccante • piccolo raso di sale

​1 Pera • ​125 g di Yogurt bianco • ​1/2 cucchiaino di Cannella in polvere • ​1 pizzico di Zenzero in polvere • ​50 ml di acqua o latte (solo se necessario)

straccetti di pollo (taglio regolare) • melanzana media • carota • cipolla rossa piccola • curcuma in polvere • olio extravergine d’oliva • Farina senza glutine • Sale • pepe nero • paprika dolce • ​Acqua • Padella antiaderente capiente (tipo wok) •

Spaghetti Gragnano IGP • zucchine gialle • Pecorino Romano • Grana o Parmigiano • Pepe Nero • sale • Olio di Semi

petto di pollo • riso (pesato a crudo) • olio extravergine d’oliva • pomodorini datterini • valeriana • succo di limone (circa mezzo limone) • acqua • curcuma in polvere • rosmarino • sale marino integrale • pepe nero • Bilancia da cucina •

Pennette rigate integrali • Zucchine • Zafferano • Curcuma • Olio di oliva extra vergine • Aglio • ​Sale • pentola per la pasta • padella capiente • tagliere con coltello • con cucchiaino • Si consiglia il consumo immediato. Può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 24 ore

Salmone Affumicato • Bieta • Olio Evo • (succo) Limone • (a fette) Arancia • Pepe Rosa

panna fresca • latte • zucchero • vaniglia • colla di pesce • peperoncino secco • sale • arance medie (200 ml di succo) • scorza di arancia • zucchero • succo di limone • farina 00 •

latte • zucchero semolato • cacao amaro • amido di mais • cannella in polvere • nocciole tritate e tostate • pistacchi tritati e tostati • Strumenti:

riso • cipolla • Strumenti:

Mela • Zucchero (per la mela) • Pinoli • cannella • Tuorlo • Zucchero a velo • Mascarpone • panna liquida • Sfogliatine millefoglie al cioccolato • Caffè Espresso • Cacao amaro • Cannella in polvere per finalizzare •

Fagioli Lessati • Cipolla • Sedano • Carota • d'Aglio • Porro • Cavolo Nero • Olio Evo • Noci • Cipolla Croccante • Pepe Rosa • Sale

farfalle • pesto genovese già pronto • acqua di cottura • zucchina di media dimensione • Peperoncino • Parmigiano Reggiano • Pecorino Sardo • Olio extravergine di oliva • Sale • Pistacchi tritati e tostati • Strumenti:

farina 0 • lievito di birra fresco • latte • zucchero • olio di semi • sale • uova • cannella in polvere • burro morbido • uovo • acqua • Zucchero

lonza di maiale • cipolla rossa • timo fresco • olio di cocco • d’acqua • Sale fino integrale • farina senza glutine • Padella antiaderente capiente con coperchio • ​Tagliere e coltello • ​Ciotolina • ​Cucchiaio di legno • 📍Puoi conservare la lonza in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni •

Pasta • Piselli • Tonno in scatola • Vino bianco • Cannella in polvere • Olio extravergine d’oliva • Sale

Filetto di maiale • Pepe verde in salamoia • Panna da cucina • Brandy (o vino bianco) • Senape • Burro • Olio extravergine d’oliva • Sale • Patate • Burro • Latte caldo • Sale •

fettine di scottona • cime di broccoli freschi • noci sgusciate • olio di cocco • olio extravergine d’oliva (a crudo) • curcuma in polvere • pepe nero macinato fresco • rosmarino fresco • ​Sale marino integrale • Padella antiaderente ampia • ​Tagliere e coltello affilato • ​Spatola in legno •

Fregola sarda (media o grossa) • lattine (500g/600g) Fagioli (borlotti o cannellini) • Paprika affumicata (o dolce) oppure 1/2 cucchiaino di Curcuma con spolverata di pepe • Aglio • Rosmarino fresco • limone Scorza di limone (solo la parte gialla) • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero

Curry • peperone verde • Cipolla dorata grande • Olio e sale

​2 uova grandi (bio) • tonno (al naturale o ben sgocciolato) • Grana Padano (stagionato oltre 36 mesi) • curcuma in polvere • olio di cocco extravergine • Pepe nero • Padella antiaderente • ​Ciotolina • ​Spatola in silicone • forchetta • Si consiglia il consumo immediato

carciofo grande • cipolletta fresca

Uova • medie Patate • Cannella in polvere • Sale • Olio extravergine d'oliva • Latte

salmone in trancio • pomodorini ciliegino

Riso basmati • Petto di pollo • Farina • Curry • sale e pepe • yogurt greco • Olio evo

coste di manzo • cipolle gialle • sedano • carote • birra bionda leggera • Paprika • Olio evo • Brodo vegetale