farina00 • acqua • Squaquerone • olio evo • Carta stagnola

semola senatore cappelli • acqua • olio • sale • capocollo di Martina Franca • formaggio primo sale • manciata di rucola • pomodorini al filo • prosciutto cotto • grammi di squacquerone o crescenza • Insalata verde • pomodorini ciliegini

Per la piada: • farina 00 • acqua • olio Evo • sale • bicarbonato • Per la farcitura: • squacquerone di Romagna DOP • prosciutto crudo • Rucola

farina 00 • uova intere • squacquerone • fetta di prosciutto crudo • manciata di rucola • olio • fetta di prosciutto crudo • burro

Pasta per lasagna • confezione di pesto • besciamella • prosciutto cotto • patate lessate • fagiolini lessati • ricotta • squaquerone

per la base • biscotti secchi • noci tostate • burro fuso • per la crema: • formaggio spalmabile • squacquerone • uova • zucchero a velo • per la glassa: • cioccolato fondente al 75% • panna fresca •

impasto per pizza (per comodità ho acquistato quello già fatto) • lt di olio di semi di arachidi • sale • piatto di farina 00 • per accompagnare: • affettati misti • squacquerone

riso vialone nano • Brodo vegetale • gamberi viola • tuorli • uovo fresco • grammi pecorino romano • grammi parmigiano reggiano • squacquerone • guanciale • Pepe cubebe in grani da macinare

base di pizza Scrocchiarella (io la prendo da Lady Pizza, a Villotta, PN) • Squacquerone e pecorino toscano • Capperi di Pantelleria • Rucola fresca • Pomodori Cirio maturi • Cipolla di Tropea • Tabasco Green Pepper Sauce • Olio evo • Sale e Pepe