farina di farro • acqua • lievito di birra fresco • zucchero • olio extravergine d’oliva • sale fino • nodi di salsiccia piccante • piccolo cespo di insalata a piacere (lattuga, scarola, radicchio...) • Salmone affumicato • squaquerone • Semi di papavero • fogliolina di basilico fresco