Per la tortina • albume • formaggio spalmabile (tipo Philadelphia light) • farina di avena • Scorza di limone bio (facoltativa) • Dolcificante a piacere (eritritolo, stevia, miele o zucchero di canna) • Per la composta • frutti rossi congelati (lamponi, mirtilli, ribes, more) • d’acqua • succo di limone • dolcificante • Ciotola •