Commento su
Farfalle al salmone speciali
Luciano Buttarelli @cook_7638108
Al posto della cipolla (una intera è anche troppa su gr. 100 di salmone) prova mettere un cucchiaio di porro dal sapore più leggero il quale non supererà il gusto del salmone.Anche io sfumo il salmone con whisky ,snza seccarlo troppo.
Sara Sacchini @cook_8171950
Grazie per il commento e per il consiglio sul porro! Proverò sicuramente. Per la dose della cipolla errore mio, ho corretto (l'avevo preparata per due persone ma ho mostrato in foto l'impiattamento di un'unica porzione). Personalmente sentirne il sapore mi piace, ma metterei solo metà di una cipolla media per quella dose.
