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Sara Sacchini

Sara Sacchini

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  • Bocconcini di salmone impanati

    filetto salmone • spolverata di aglio granulare • manciata di semi di sesamo • spolverata di timo essiccato • Salsa soya
    • 1
  • Tartare di salmone

    salmone abbattuto decongelato • Succo 1/2 limone • Erba cipollina fresca • Sale • Pepe • aceto • d'olio
    • Farfalle tonno capperi e olive

      farfalle integrali • scatoletta di tonno all'olio di oliva • capperi sottaceto • manciata di olive verdi in salamoia • mandorle pelate • Aglio • Sale • Pepe • manciata di prezzemolo
      • 2 persone
      • 1
    • Risotto funghi e asparagi

      riso basmati • punte di asparagi • champignons • manciata di porcini essiccati • cipolla bianca • Prezzemolo • Sale • Olio evo • Pepe
      • 2 persone
    • Tortellini con salsa alle noci

      tortellini al prosciutto • panna veg • manciata di gherigli di noce • noce moscata • olio di semi di girasole • Sale
      • Salmone al limone

        salmone deliscati • limoni con buccia edible • scalogno • Aglio granulare • Olio evo • Vino bianco • Paprika in polvere
        • 2 persone
      • Pollo miele e paprika

        petto pollo • Succo di 2 limoni • colmi di paprika polvere • miele • zenzero polvere • Sale
        • Sugo salsiccia e broccoli

          ai abbondanti di pesto broccoli e noci • salsicce • panna veg • Sale • Pepe
          • Ravioli integrali con funghi capperi e pesto

            ravioli integrali ricotta e spinaci • manciata di champignons affettati • porcino essiccato • capperi • pesto alla genovese • d'aglio • Sale • Pepe • Olio evo • panna veg
            • Polpette di tonno

              uova • tonno al naturale • Farina integrale • Sale • Prezzemolo tritato • Aglio granulare
              • 11 polpette
            • Pesto di broccoli e noci

              manciata di basilico • Mezzo broccolo (solo i rametti alti) • gherigli di noce • olio evo • parmigiano • d'aglio • Sale
              • Riso salmone e porri

                riso basmati • salmone affumicato • porro grande • panna veg • Olio evo • Sale • Pepe
                • 2 persone
              • Biscotti morbidi farro e cornflakes

                farina di farro • uova • miele millefiori • olio di semi • lievito • fecola di patate • fiala vanillina • manciata di pinoli • cornflakes
                • 18 biscotti
              • Pollo al limone

                pollo • Farina • limoni medio-piccoli • Sale • Pepe
                • 2 persone
              • Rotolini di tacchino e prosciutto crudo

                petto tacchino a fette • prosciutto crudo • Senape • Sale • Pepe • salvia
                • 1 persona
              • Spaghettini di soia funghi e cuori di carciofo

                spaghetti di soia • carciofi • champignons • manciata di prezzemolo • d'aglio • Olio extravergine • Vino bianco • Sale
                • 2 porzioni
              • Trota iridea con scalogno

                trota iridea (circa 180g) • scalogno • manciata di prezzemolo • Vino bianco • Aglio granulare • Pepe bianco • Sale
                • 1 persona
              • Orzo e zucca cremosa

                orzo • zucca • cipolla bianca • Sale • Cannella • Pepe • Olio evo
                • 2 persone
              • Spaghetti saporiti

                spaghetti integrali • pomodorini • manciata di capperi • olive verdi denocciolate • Peperoncino in polvere • Sale • passata di pomodoro • Scalogni • Olio
                • 15 min
                • 2 persone
              • Dita zombie alle castagne

                farina di castagne • farina di riso • uova • zucchero • olio di semi • sale • mandorle pelate
                • 22 biscotti
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