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Polpette di pane fritte
Maria Digiulio - Le Torte Di Mari Na @cook_14206365
Ciao!!! Ma nell'impasto quante uova metti? Queste polpette sono un classico a Martina Franca con la differenza che impasti amo tutti gli ingredienti al momento e friggiamo a cucchiaiate, l'impasto cmq ben tenuto!!!
Laura volse @lauravolse
Si , di solito vedo il pane che ho a disposizione e poi mi regolo . Anche noi facciamo come tu mi dici , io però le ho modificate . Metto meno uovo perché voglio una consistenza più compatta, le presento come finger food e sono sempre una tira l'altra 😃
