Tagliate il pane a pezzi e mettetelo in una scodella con il latte.

Appena ha assorbito il latte e si è ammorbidito

Strizzare il pane, unire le uova il formaggio il prezzemolo,sale e pepe

Formare delle sfere

Lasciar riposare un po' in frigo

Passare le sfere di pane nella farina, poi nell'uovo e in fine nel pan grattato

Friggere in abbondante olio di oliva

Io le offro con della insalata e le servo come antipasto.

Oppure semplicemente fritte e passate in una sugo di pomodori freschi e tanto basilico 😃 sono la fine del mondo.