Cosa più buona e più semplice delle alici ❤È pesce azzurro e sono economiche.In alcuni supermercati le vendono anche gia pulite e questo è il mio caso e la cena l'ho preparata in pochi minuti 😊#ricetteatempo

Le alici , pesce azzurro per eccellenza ricco di omega tre è tra i pesci più economici ma anche molto buono e preparate in questo modo sono indicate anche per chi segue una dieta ipocalorica.#dietamediterranea

La ricetta è di Marco Bianchi e l'ho voluta provare perchè avevo un sacco di avanzi di frutta secca. Quindi potete aggiungerci quella che vi pare mantenendo però le proporzioni. Torna buona anche nel periodo pasquale quando in casa, soprattutto se avete figli, vi ritrovate chili di cioccolato in frigorifero. È veramente buonissima! Provatela e fatemi sapere

Conosciute anche come penne alla “Sciauratella”, primo piatto tipico partenopeo che prende il nome dal concetto di “sciagurato” ovvero una persona che non si preoccupa molto delle cose o di se stesso,probabilmente è stato usato per descrivere questo piatto che nasce un po’ “sciuè sciuè” senza tanto curarsi dell’abbinamento fra gli ingredienti. Infatti è difficile pensare che combinando pomodoro, burro, panna da cucina e peperoncino possa uscire un buon piatto, ma in realtà è proprio così.#calendariofebbraio

Questa ricetta la preparava sempre la mia mamma che amava cucinare e mi ha trasmesso questa passione

L’altro giorno, dopo aver visitato un paesino incantato, Elcito in provincia di Macerata - Marche - ❤️ ci siamo fermati per caso da un casaro a comprare dei formaggi di pecora strepitosi, mai mangiati così buoni! La ragazza che ci ha servito ci ha suggerito di provare quello più stagionato in insalata col melone e così abbiamo fatto la sera stessa e pure ieri… una golosità! Provate anche voi e se potete fate un salto da Su Casaru che merita (io non avevo mai sentito un profumo così buono nella rivendita di un caseificio 😋😋😋 e l’incontro con la Eleonora è stato veramente molto piacevole e non vedo l’ora di tornarci).Su Casaru: https://maps.app.goo.gl/9pjNmoeBqJf9BYhf6?g_st=ipcA Elcito abbiamo mangiato una crescia davvero eccezionale con erbe e pecorino da il Ristoro Il Cantuccio. Anche qui c’è una coppia di ragazzi carinissimi e che serve tutte cose ottime e locali (il formaggio è quello de Su Casaru abbiamo scoperto dopo). https://maps.app.goo.gl/Uoz3y4oDDMrTC24L6?g_st=ipc❤️❤️#insalata#insalataestiva#sucasaru#pecorino#melone#pecorinostagionato#calendarioagosto#lemarche

La semplicità e la qualità sono la base di tutto.Con questo che potremo considerare un piatto povero, possiamo realizzare il nostro pasto.Io le alici le pulisco da sola, ho imparato durante un viaggio in barca a vela.Quando non sai fare niente in barca, pulisci e prepari da mangiare, ma non come cuoco, in pratica fai il mozzo, peli patate e pulisci il pesce.Questa semplice ricetta viene proprio dalla cucina in barca conosciuta in una traversata da Venezia a Porec.Trovo che la cucina in barca è un argomento molto interessante che presto condividerò con voi, per ora inizio proprio da questa ricetta, dalle alici comprate di buon ora al mercato e verdure...Ma questa è un altra storia che vi racconterò nei prossimi giorni.#cibo #barcaavela #alici #pesce #secondo

Le alici marinate solitamente è un piatto tipico del Sud Italia.Per una buona riuscita del piatto, il segreto sta nella freschezza del pesce.La marinatura delle alici avviene tramite la "cottura a freddo" ovvero le alici vengono cotte tramite l'uso dell'aceto e del vino.A chi non dovesse piacere il gusto intenso del peperoncino, può optare per un gusto un po più delicato della cipolla di Tropea tagliata a fettine sottili sottili.

Un pieno di omega 3....il pesce povero, fa bene, è economico e ci da grandi soddisfazioni in cucina.In pochi minuti si prepara un antipasto sfizioso o un secondo piatto gustoso.Basta una panatura con erbette , scorza di limone ed aglio, e le alici disposte a raggiera in una padella.....un giro di olio ed il piatto è pronto...#alicigratinate#erbette#saleallimone#calendariodicembre#fattierifattiamodomio

Questa ricetta ha circa 80 anni ed è di mia zia. Io ricordo che quando andavo in vacanza da lei, da ragazzino, almeno un paio di volte era rito questa pietanza che a me piaceva tantissimo. Naturalmente lei non metteva il peperoncino perché lo preparava per noi bambini, ma questa è una nota che ho voluto aggiungere io per dargli una spinta in più. Anche se mia zia non lo preparava come antipasto (a quei tempi non si usava..), ma come pietanza, io metterò le porzioni utilizzato come antipasto.

Adoro i pomodori cucinati in questo modo perché si preparano in poco tempo diventando un contorno buono e gustoso. Da provare assolutamente.Io ho usato i pomodorini ma si possono utilizzare vari tipi di pomodoro, purché siano ben maturi.#calendarioottobre

Le alici le trovate anche già pulite e fanno benissimo alla salute oltre ad essere strabuone e sino pronte in un attimo