Impastiamo tutti gli ingredienti, a mano o con una planetaria, e lavoriamo il panetto fino a quando non sarà liscio e omogeneo. Lasciamolo risposare al caldo e coperto fino al raddoppio del suo volume, circa 2-3 ore (vi consiglio di non mescolare tutta la farina in un solo colpo, mettiamone circa 800 g e aggiungiamo mano a mano quella che serve).

Adesso possiamo sbizzarrirci con la nostra fantasia e i nostri gusti.. io vi lascio alcune idee.

Per la focaccia stendiamo la massa per la pizza con le mani. Lasciamola riposare ancora un'oretta e inforniamo a 250° per circa 10 minuti. Una volta cotta tagliamola a spicchi e decoriamo con fette di mortadella, stracciatella e granella di pistacchi.. divina 🔝🔝🔝🔝🔝.. in assoluto la favorita della serata 👩🏻‍🍳🤩😍👏🏻💪🏻!

Ecco altre idee con base integrale.. 4 formaggi; provola carciofi e pancetta; salame piccante e gorgonzola. Anche per le pizze rosse possiamo stendere limpasto con le mani e lasciarle lievitare, basterà una mezz'oretta, condiamo ed inforniamo alla stessa maniera.

Piccolo bonus 😆😆😆😆😆.. avevo fatto anche un impasto bianco.. capricciosa; würstel e prosciutto cotto; una bigusto.. salame piccante e pancetta da un lato e alici e olive dall'altro.. insomma alla fine a me é tornata fame e voglia di pizza 😂😂😂😂😂.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!