questa è la prima volta che faccio il pane con lievito madre

Il pane fatto in casa ha un profumo di lievito madre, di ricordi e tradizioni della mia terra....

Per questa ricetta ho usato la farina molino Spadoni ai 7 cereali, un mix di farine che conferiscono al pane un caratteristico sapore naturale e genuino.Mi da molta soddisfazione preparare il pane in casa, vederlo lievitare è quasi una magia e l'attesa viene ripagata da un risultato eccezionale :sapore, consistenza e profumo davvero unici!Ho utilizzato il lievito madre di mia figlia @nonsolozucchero che me lo ha donato ed io l'ho accudito con amore, nutrito e fatto crescere

Oggi CIACCIA TOSCANA , rigorosamente con il nostro LIEVITO MADRE ,semplice semplice , ma buona buona perché idratata al 90%, con solo pochissimi ingredienti.#dispensa di marzo #salvaeuro

Da quando ad aprile è nato il mio lievito madre non ho più fatto il pane con altri tipi di lievito, perché amo troppo la consistenza sia dell'impasto sia del pane una volta cotto! ❤️ Ma stranamente non mi ero ancora cimentata in una variante integrale... ieri sera ho provveduto e non vi dico il profumo in tutta casa! 😱 Volete mettere svegliarvi la mattina e fare colazione con pane fresco e una bella marmellata di agrumi fatta in casa? 🥰#lievitomadre

Volevo semplicemente riprodurre quelli comprati e devo dire che sono venuti molto meglio... da provare assolutamente!

Oggi per festeggiare il compleanno di Cookpad , l’amata community di cui facciamo parte abbiamo inventato questa pizza che racchiude la solarità , la veracità e la purezza di tutti i manager , tutor e autori che ci hanno portato a far parte di questa grande famiglia.Eccovi la nostra pizza multicereali alla zucca , gorgonzola e salamino , rigorosamente con il nostro amato lievito madre . Una vera delizia .Provare per credere .#buoncompleanno

Da qualche mese mi sono cimentata nella lavorazione della pasta madre! E devo dire che mi sta dando molta soddisfazione.Ho fatto questa focaccia con le verdure per degli ospiti che hanno apprezzato tantissimo!

Tante volte ho raccontato di come Cookpad sia molto di più di una semplice community dedicata alla cucina... potreste cercare ovunque ma non troverete mai una realtà altrettanto bella e luminosa, siamo davvero una grande famiglia! ❤️ E come in una famiglia si condividono esperienze, idee e ispirazioni... le mie due amiche @Elodia e Anna @passionidifarro utilizzano quotidianamente il farro nelle loro creazioni (che vi invito a leggere e provare perché sono spettacolari!) e mi è venuta voglia di preparare questo buonissimo pane con il mio amato lievito madre: il profumo è indescrivibile, il tocco leggermente rustico dato dal farro e dalla farina integrale si sposa alla perfezione anche con l'aspetto, e i fiocchi d'avena in superficie aggiungono una nota croccante in più! Grazie amiche mie per avermi fatto venire voglia di provarlo! 😍#lievitomadre

Pane è 🏡❤️ il suo profumo invade la casa ed inebria la mente; la sua croccantezza è musica per le orecchie

Da quando tanti anni fa ho assaggiato il pane di Altamura me ne sono letteralmente innamorata! ❤️ Mi piace la sua consistenza, il suo colore, il suo profumo... praticamente tutto! 🤩 Proprio per questo ho voluto rendere omaggio, nel mio piccolo, a un grande protagonista della panificazione tradizionale italiana, sfornando la mia versione con lievito madre. Ed è diventato protagonista di vari piatti che ho preparato e della nostra tavola di tutti i giorni! 🤗#lievitomadre#cookpadweekend

Questo pane è stato il mio primo esperimento con il licoli.Per sbaglio ,durante un rinfresco della mia pasta madre quindicennale, l'ho trasformata in licoli abbondando con l'acqua; senza scoraggiarmi la usai lo stesso e devo dire che il risultato mi piace molto di più.Ovviamente la ricetta si può fare anche con pasta madre (basta aggiungerne un pochino in più).Fatemi sapere come vi viene!