Muffin con confettura di frutti rossi, cottura airfryer 🌷
Adoro i muffins , sono buoni, perfetti da mangiare a colazione e a merenda. Hanno una consistenza soffice e sono umidi, con un cuore morbido di confettura.
Con la cottura nell’airfryer diventa semplice prepararli in qualsiasi momento e velocemente porti a tavola un dolcino delizioso.
Per evitare che i muffins durante la cottura potessero sformarsi e seccarsi troppo (come mi è capitato), ho abbassato la temperatura di 10°, ogni 5 minuti.
Ho preriscaldato la friggitrice ad aria per 3 minuti a 190° senza cestello, all’interno ho adagiato i pirottini ripieni di composto, quindi ho inserito il cestello all’interno della friggitrice ad aria. Ho impostato il timer per 16 minuti, li ho fatti cuocere per 1 minuto a 190°, poi per 5 minuti a 180°, 5 minuti a 170° e gli ultimi cinque minuti di cottura a 160°.
Sono venuti benissimo, ma farò altre prove.
#ilfrigointelligente #yogurt
Muffin con confettura di frutti rossi, cottura airfryer 🌷
Adoro i muffins , sono buoni, perfetti da mangiare a colazione e a merenda. Hanno una consistenza soffice e sono umidi, con un cuore morbido di confettura.
Con la cottura nell’airfryer diventa semplice prepararli in qualsiasi momento e velocemente porti a tavola un dolcino delizioso.
Per evitare che i muffins durante la cottura potessero sformarsi e seccarsi troppo (come mi è capitato), ho abbassato la temperatura di 10°, ogni 5 minuti.
Ho preriscaldato la friggitrice ad aria per 3 minuti a 190° senza cestello, all’interno ho adagiato i pirottini ripieni di composto, quindi ho inserito il cestello all’interno della friggitrice ad aria. Ho impostato il timer per 16 minuti, li ho fatti cuocere per 1 minuto a 190°, poi per 5 minuti a 180°, 5 minuti a 170° e gli ultimi cinque minuti di cottura a 160°.
Sono venuti benissimo, ma farò altre prove.
#ilfrigointelligente #yogurt
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti gli ingredienti sul piano da lavoro per non perdere tempo.
- 2
Sbattiamo l’uovo per un minuto.
- 3
Appena il composto sarà fumoso, versiamo l’olio a filo.
- 4
Aggiungiamo la buccia grattugiata del limone
- 5
Lo yogurt poco per volta
- 6
Lo zucchero
- 7
Con l’aiuto di una leccarda incorporiamo le polveri setacciate.
- 8
Preleviamo il cestello e preriscaldiamo la friggitrice ad aria per 3 minuti a 190°. Nel frattempo con l’aiuto di un porzionatore da gelato, versiamo 3/4 del composto nei pirottini.
- 9
Aggiungiamo un cucchiaino di confettura al centro del composto.
- 10
Copriamo la confettura il composto avanzato.
- 11
Livelliamo il composto con un cucchiaino.
- 12
Posizioniamo i pirottini dentro il cestello. Con l’aiuto dei guanti da forno estraiamo velocemente la vasca contenitore e inseriamo il cestello all’interno, quindi la riinseriamo nell’airfryer e azioniamo il timer per 16 minuti a 190°.
- 13
Dopo 1 minuto portiamo la temperatura a 180°, quindi ogni 5 minuti abbassiamo la temperatura di 10°. Sforniamo i muffins e quando saranno saranno freddi, li possiamo gustare.
- 14
Consigli
☑️ Conserva i muffins freddi dentro un sacchetto di plastica per alimenti. ☺️ - 15
☑️ Dose per 6 pirottini da 6 cm di diametro. ☺️
- 16
☑️ I tempi di cottura sono approssimativi, posso variare a seconda della grandezza e del modello. ☺️
- 17
☑️ Dai un’occhiata anche a questa ricetta.
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