Sono dei biscotti buonissimi e semplicissimi da preparare, molto conosciuti, ognuno ha la sua ricetta.Hanno un gusto intenso di cocco e limone e la loro consistenza è soffice, perfetti da gustare in qualsiasi momento.Quando faccio la carbonara e mi avanzano gli albumi, li utilizzo sempre per fare dolcetti, la torta di albumi oppure la frittata o le polpette.Era da tanto che non facevo i biscotti al cocco, così quando giorni fa, li ho visti su Instagram, dato che a casa avevo tutti gli ingredienti, li ho preparati subito.Io li faccio con la farina di cocco, ma va bene anche il cocco rapé, (oltre gli albumi) e li aromatizzo con la buccia dei limoni, ma anziché grattugiarla, la passo nel macinacaffè. La buccia degli agrumi macinata arricchisce notevole il sapore e il profumo dei dolci. Ancora oggi, dopo una settimana che li ho fatti e mangiati, 😁 nella scatola dove li avevo conservati, c’è un profumo meraviglioso. #calendariofebbraio #limoni #cocco #albumi

Questi dolcetti sono semplicissimi da preparare, sono senza cottura e senza zucchero. Perfetti come fresco snack per l'estate!

#calendariogiugnoIn estate non possono mancare i ghiaccioli. Ne ho sperimentato uno al latte di cocco. Non male ma migliorabile!

Una torta soffice e leggera che ricorda l'estate, il profumo del cocco e la freschezza della ricotta! Perfetta per la colazione!Realizzata solamente con l'utilizzo della frusta a mano.#estate #summer #calendarioluglio #cucimarina #buongiorno #goodmorning #ricotta #ricettadasalvare #ricetta #cocco #goodvibes

Adoro il cocco!Fresco, essicato, dolcetti vari, usato nei piatti salati, olio di cocco, latte di cocco! Adoro adoro adoroPer questi dolcetti ho preso spunto dalla famosa barretta BountyHo pensato di porzionare in piccoli dolcetti ideali come fine pasto o per un the con le amiche al pomeriggio, ma anche dopocena guardando un bel film…

Avevo ancora del cocco rapé da consumare e del latte di cocco che volevo bere la mattina a colazione ma non mi piaceva, così ho cercato di utilizzarlo in un altro modo, e ho trovato questa ricetta, davvero ottima 😋#nonsibuttavianiente#svuotafrigo#dolci#cocco#dispensadiottobre

Questa è una ricetta di famiglia a cui tengo molto, dei deliziosi e irresistibili dolcetti che mi preparava mio fratello da bambina e che poi col tempo ho iniziato a fare anch'io.Saranno i Lamington? Credo proprio di sì...Ringrazio la mia collega Erika che dopo anni aveva ancora la copia della mia ricetta, che io avevo smarrito 🤦‍♀️ e che li ha anche preparati, dato che sono con il glutine che non posso più mangiare 😂 ci tengo in ogni caso a condividerla perché sono favolosi!!

Adoro il cocco, sa d'estate 🌞... avevo una busta di cocco rapé e ho trovato questa ricetta molto semplice e veloce per biscotti molto sfiziosi che finiscono subito 😉#dimmicosacucini#biscotti#cocco#dispensadigiugno

Una versione monoporzione per un classico della pasticceria rivisitato ( senza uova) ma sempre vincente.#grembiuledoro23 #cocco

Sono dei dolcetti deliziosi, semplicissimi, preparati solo con due ingredienti: il cocco rapè o farina di cocco e il latte condensato e non hanno bisogno di cottura. Non per forza le ricette migliori devono essere complicate e lunghe da realizzare, queste palline o bombette al cocco ne sono una dimostrazione.Sono una vera golosità, uno tira l'altro. Io li ho preparati per decorare una torta, ma sono buonissimi da mangiare, così, per uno snack sfizioso.#leggerocongusto

I barfi sono dei dolcetti tipici dell'India, molto dolci e semplici da fare. Sono a base di latte condensato, frutta secca e spezie, il primo tra i quali il cardamomo.Ci sono diverse varianti, la più diffusa è quella al cocco. Un giorno prima ho preparato il burro chiarificato e il latte condensato, ma se non si ha tempo, si trovano facilmente al supermercato.Al posto della farina di cocco, che non ho trovato, ho usato il cocco rapé. Naturalmente usando la farina di cocco il composto risulterà più liscio e omogeneo. #dispensadimarzo #dolcifattiincasa #cookpaditalia #cocco #ilmondonelpiatto

Palline al cocco con sopresa