Lavate e tagliate a fettine le albicocche. Il peso dovrà essere di 3kg senza gli ossi

Aggiungete il succo di limone, mescolate e fate cuocete per circa un'ora.
Di tanto in tanto mescolate. Fuoco medio.

Se la frutta non si scioglie del tutto frullate con frullatore ad immersione.

Versate la marmellata bollente nei vasetti precedentemente sterilizzati. Chiudete con coperchio e lasciate raffreddare capovolti fino a quando non saranno completamente freddi.
Ho usato quelli quattro stagioni e seguivo le procedure per la sterilizzazione.

Fate poi bollire i vasetti ricoperti di acqua completamente per 20 minuti. Una volta raffreddati etichetta e via in dispensa. La marmellata si conserva per due anni

NOTA: Alcuni sistemi di conservazione dei cibi per lunghi periodi, come in questo caso, richiedono precisi accorgimenti per evitare che si sviluppino batteri nocivi per la nostra salute. Mi raccomando: quando decidi di preparare questo tipo di ricette, assicurati di rispettare tutti procedimenti e le modalità di preparazione corrette.