Prezzemolo essiccato (tritato)
Prepariamo le erbe essiccate per aromatizzare le nostre ricette per l'inverno.
Invece di acquistarle provate a farle da voi .
#prezzemolo
#erbearomatiche
#conserve
#fattierifattiamodomio
Prezzemolo essiccato (tritato)
Prepariamo le erbe essiccate per aromatizzare le nostre ricette per l'inverno.
Invece di acquistarle provate a farle da voi .
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dopo aver ben lavato e asciugato (tamponando) le foglie del prezzemolo. Metterle in un piatto, senza sovrapporre le foglie, (vicino a una fonte di calore della vostro cucina) io l'ho avvicinato al calorifero per qualche giorno, rigirandole più volte.
- 2
Nel forno utilizzare la modalità statica a 50 ° Lasciatele asciugare per 1-2 ore con la porta del forno leggermente aperta affinché non si brucino.
O utilizzate il microonde per ridurre i tempi.... - 3
Una volta secche e fragili al tatto saranno pronte: sbriciolatele e conservatele in piccoli barattoli di vetro, sterilizzati in precedenza, al riparo da luce e umidità.
- 4
Oppure frullare le foglie in un macinino ricavando una polvere più sottile (utilizzando anche un passino a maglie strette)
Conservare in dispensa per 1-3 mesi.
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