125👩🏻🍳Tagliatelle fresche all'uovo con ricotta, bresaola e noci
Stefania La Cucina Stregata @cook_110996466
125👩🏻🍳Tagliatelle fresche all'uovo con ricotta, bresaola e noci
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tosta le noci in padella per 2-3 minuti finché sono dorate.
- 2
Cuoci le tagliatelle in acqua salata. Scola la pasta, tenendo da parte l’acqua di cottura.
- 3
Mescola la ricottina, le noci tostate, il parmigiano, sale, pepe e poca acqua di cottura.
- 4
Unisci la pasta al condimento e amalgama bene.
- 5
Solo alla fine aggiungi la bresaola, mescola delicatamente e servi subito.
Consigli
Per un tocco extra, puoi aggiungere un filo d'olio d'oliva a crudo prima di servire.
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Quando la vita diventa troppo complicata, mi rifugio in cucina. Cucinare mi aiuta a ritrovare la calma e la concentrazione.Non c'è niente di più bello di vedere una mia creazione prendere forma.
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