Gnocchi con papà!

Name: Gnocchi con papà!
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg patate circa; q.b farina; q.b sale

Studio Incipit - Family Care @incipit1

Verona

Per prepararci al mitico evento "Gnocchi con papà" (che si svolgerà a Studio Incipit - Family Care il 24 Marzo 2019 alle ore 10.30) abbiamo provato a preparare questo piatto insieme al papà che, in questo caso, più che cucinare si è dedicato soprattutto a fotografare lo svolgimento della ricetta e........ a mangiare :-) !! #pastaconpapà

Gnocchi con papà!

Studio Incipit - Family Care @incipit1

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Ingredienti

4 porzioni

1 kgpatate circa
q.bfarina
q.bsale

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Istruzioni per cucinare

1

Sciacquate le patate e mettetele in una pentola
2

Fatele bollire per 45 minuti
3

Scolatele e fatele raffreddare, poi togliete la buccia
4

Spargete della farina sull'asse di legno e poi premete con i rebbi della forchetta sulle patate schiacciandole. In questo passaggio potete già farvi aiutare dai vostri bimbi che si divertiranno molto a "spiaccicare" o "spappolare" le patate!
5

Per cominciare a preparare l'impasto, spargete un pizzico di sale e un pò di farina sulle patate schiacciate e incominciate ad amalgamare il tutto.
6

Aggiungete farina fino a che, al tatto, la consistenza risulti ottimale (non deve essere troppo appiccicoso o secco).. fatevi consigliare dal giudizio dei vostri piccoli aiutanti chef!
7

Dividete ora l'impasto in vari panetti, piccoli "salamini" di 1 o 2 cm di diametro circa
8

Tagliare a tocchetti..... qui le manine dei vostri bimbi potranno esercitarsi.. un momento divertente e piacevole....Potete anche provare a contarli insieme !
9

Infarinate un vassoio e disponete gli gnocchi, separati fra loro, sulla sua superficie
10

Cuocere in acqua bollente salata fino a galleggiamento degli gnocchi sulla superficie dell’acqua.. condite con burro o con sughetto di pomodoro! e poi... buon appetito!