Ciambella alla liquirizia senza latte e burro
Questa di oggi è una semplice e soffice ciambella, arricchita con il liquore di liquirizia, liquore tipico calabrese detto anche anima nera.
E’ un dolce adatto anche a chi è intollerante al lattosio, perchè non prevede l’uso né del latte né del burro.
Ciambella alla liquirizia senza latte e burro
Questa di oggi è una semplice e soffice ciambella, arricchita con il liquore di liquirizia, liquore tipico calabrese detto anche anima nera.
E’ un dolce adatto anche a chi è intollerante al lattosio, perchè non prevede l’uso né del latte né del burro.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, l’acqua e il liquore alla liquirizia.
Mescolare la farina con il lievito e la vanillina.
Unire le polveri al resto degli ingredienti, poco alla volta, continuando a mescolare con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Versare il composto in uno stampo per ciambelle di silicone, oppure rivestito di carta da forno.
Cuocere a 160 gradi per 45 minuti circa (verificare sempre la cottura con la prova stecchino!). - 2
Al posto di 150 g di zucchero si possono usare 75 g di zucchero e 75 g di eritritolo, per diminuire l'apporto calorico e l'impatto glicemico.
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