Lavare bene le mele e tagliarle a fettine sottili mantenendo la buccia.

Riporle in un pentolino con dell'acqua e farle bollire per un paio di minuti in modo tale da renderle morbide e più facilmente lavorabili.

Prendere il rotolo di pasta sfoglia e tagliarlo in strisce di circa 18x8 cm.

Spalmare la marmellata di albicocche sulla superficie della striscia di pasta sfoglia e adagiare le listelle di mele nella parte superiore. Attenzione a sistemare le mele mantenendo la parte con la buccia verso l'alto.

Ripiegare la pasta sfoglia andando a coprire le mele nella parte superiore e arrotolarla per creare la forma di una rosa. Dovreste ottenere un risultato simile a quello raffigurato. Ponete e roselline in pirottini colorati. Cospargere le roselline con dello zucchero a velo.

Cuocere in forno statico preriscaldato per 45 minuti a 170°.

Concludete con una spolverata di zucchero a velo, impiattate e godetevi le roselline con la vostra mamma! 😉