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Mary83

Mary83

@mary83_cook
Torino Di Sangro (CH)
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    Sbriciolata mele e mascarpone

    farina 00 • lievito in polvere per dolci • burro • zucchero • uovo intero • mascarpone • albume • zucchero • mela
    • stampo da 24 cm di diametro
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    Baci freddi alla nutella

    biscotti secchi • nutella • farina di cocco q. b • Nutella q. b
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      Torta integrale di carote e noci

      carote • gherigli di noci • farina integrale • fecola di patate • lievito in polvere per dolci • olio di semi di girasole • miele di ailanto • latte parzialmente scremato • zucchero a velo
      • 1 ora e mezza
      • stampo da 18 cm
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      Parmigiana di patate con prosciutto cotto e formaggio

      patate • q. b. sale e pepe • emmentaler • prosciutto cotto • scamorza • parmigiano reggiano grattugiato • q. b. olio evo
      • 1 ora circa
      • 4 persone
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      Torta di pavesini al cacao con crema al cocco

      pavesini al cacao • panna montata in precedenza • burro fuso • panna da montare (la utilizzate anche per la base) • zucchero a velo • mascarpone • latte di cocco • gelatina in fogli • latte caldo • Nutella q. b • pavesini al cacao per decorare il bordo della torta • Nutella •
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        Polpette schiacciate di cavolfiore

        cavolfiore medio (io lo avevo surgelato) • uova • farina 00 • pangrattato • cornflakes tritati • cipolla • grana grattugiato • rosmarino q. b • sale e pepe q. b • paprika dolce q. b • curcuma q. b • pangrattato q. b. (per ricoprire le polpette) •
        • 16 polpette
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        Polpettone di tonno e patate

        patate • tonno al naturale • ricotta • rosmarino q. b • olio evo q. b • sale e pepe q. b • semi di lino • uovo • mandorle pelate
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          Torta kinder delice

          uova • zucchero semolato • latte • olio di semi di girasole • farina 00 • sale fino • vanillina • cacao amaro in polvere • lievito in polvere per dolci • panna fresca liquida • latte condensato • latte •
          • stampo da 18 cm
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          Torta rovesciata di mele al cocco

          olio di semi di girasole • zucchero • uova • farina 00 • amido di mais • lievito in polvere per dolci • farina di cocco • mele (o anche 2) • latte • zucchero di canna
          • 1 ora circa
          • stampo da 24 cm
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          Polpette saporite

          olio evo • cipolla • sale • pepe • carne macinata mista • formaggio grattugiato misto • uovo • formaggio Emmental francese • pangrattato • olio di semi per friggere
          • 32 polpette
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          Tagliatelle con verdure e zafferano

          cipolla • carote • zucchina • olio evo • sale • pepe • dado vegetale • tagliatelle • zafferano
          • 2 persone
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          Ciambella 7 bicchieri latte e menta

          uova • zucchero • olio di semi • latte • sciroppo alla menta • farina 00 • lievito in polvere per dolci • zucchero a velo per decorare
          • 1 ora e 40 min
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          Penne rigate con salsiccia e broccoli

          cimette di broccolo surgelato • salsicce di suino • di cipolla • q. b. olio evo • q. b. sale e pepe • penne rigate
          • 40 minuti circa
          • 2 persone
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          Macedonia di frutta fresca

          kiwi • banane • pesche noci • succo di limone q. b • zucchero di canna • semi di lino q. b
          • 30 minuti circa
          • 2 persone
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          Cordon bleu di zucchine

          zucchine tonde; • circa di scamorza • prosciutto cotto • uova • sale e pepe q. b • farina 00 (se necessario aggiungerne altra) • pangrattato (se necessario aggiungerne altro) • olio di semi di arachidi q. b
          • 18 pezzi
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          Ciambella al cacao

          uova • zucchero • olio di semi di girasole • latte • farina 00 • lievito per dolci • cacao amaro in polvere • zucchero a velo q. b. per decorare
          • 45 minuti
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          Crostata soffice alla Nutella

          uova • zucchero • olio di semi • latte • farina 00 • mezza bustina di lievito in polvere per dolci • Nutella (la quantità a vostro piacimento 😉)
          • 45 min + 25 min
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          Risotto al radicchio e noci

          radicchio • di cipolla • q. b. olio evo • riso Carnaroli • q. b. sale e pepe • dado vegetale • burro • parmigiano reggiano grattugiato • vino bianco • noci tritati finemente (incluse per la decorazione fin) • PS: potete decorare anche con qualche gheriglio di noce intera
          • mezz'ora circa
          • 2 persone
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          Torta allo yogurt

          uova intere • zucchero • yogurt bianco magro • olio di semi • farina 00 • fecola di patate • lievito in polvere per dolci
          • 1 ora circa
          • stampo da 22 cm
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          Torta al forno di patate, prosciutto cotto e mozzarella

          patate • q. b. olio evo • q. b. acqua • q. b. sale grosso e q. b. sale fino • uovo • parmigiano reggiano grattugiato • farina 00 • q. b. origano • lievito istantaneo per torte salate • mozzarella • prosciutto cotto
          • 1 oretta circa
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