Joel Menardi

pesche a pasta gialla • amaretti • uova • Se si desidera un cucchiaio di cacao amaro

zucchero • burro • albumi • farina

patate • cipolle bionde • burro • vino bianco • Pancetta affumicata o fondi di lardo e speck • Reblochon privo della scorza o formaggetta dimarella • Panna q.b. (circa 50 ml) • Sale • Pepe nero macinato

uova medie • zucchero bianco • marsala • panna da cucina • zucchero bianco • pacchetti Pavesini al cacao

zucchero • uova • latte • farina 00 • lievito per dolci • burro fuso • mele • sale