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Silvia Porzio
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Silvia Porzio
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Baccalà con tartare di datterini
baccalà già ammorbidito
•
darreino giallo
•
datterino rosso
•
olio
•
basilico
•
alloro
•
prezzemolo
•
aglio
•
sale
1 porzione
Silvia Porzio
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Polpette di melanzane mediterranee
melanzane viola medie
•
uova
•
pane casareccio
•
grana grattugiato
•
pangrattato
•
sale
•
basilico
•
olio di semi
•
pomodori rossi maturi
•
aglio
•
olio di oliva
circa 15 pezzi
Silvia Porzio
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Pasta fredda dal profumo siciliano
pasta corta (conchigliette, pennette)
•
alici marinate
•
pomodoro rosso maturo
•
olive nere snocciolate
•
capperi dissalati
•
la buccia di uno spicchio di limone
•
basilico
•
olio di oliva
•
sale
1 porzione
