Imma Oliva

burro • zucchero • uovo • farina 00 • lievito • barattolo di marmellata (minimo 200g) di arance • nocciole tostate e tritate (non troppo sottili)

melenzana (grossa,tonda e nera) • prosciutto cotto • Galbanino • formaggio grattugiato (grana o parmigiano) • Olio • Sale • Sugo di pomodoro • Panna da cucina • Teglia tonda diametro

orecchiette • macinato di vitello • pomodori pachino • Aglio • olio • ceci (lessati) • Erba cipollina • Sale

rape • salsiccia • salsa • soffritto (cipolla,carota,sedano) • sale • zucchero • pomodorini • bucatini • Olio (per il ragù) • vino rosso (per il ragù)