biscotti secchi • burro • panna fresca da montare • gelatina • cioccolato al latte • cioccolato bianco • cioccolato fondente • panna da montare per decorazione • cioccolatini per decorazione
latte • tuorli • zucchero semolato • farina • fialetta di vaniglia • burro • burro • zucchero a velo • miele di acacia • fialetta vaniglia • farina di tipo 0 • sale fino
grammi di zucchero • grammi di farina • uova • grammi di burro • grammi di cioccolato fondente • fialetta di aroma alla vaniglia • granella di nocciole • cocco rapè
Per la pasta brisè tradizionale: • farina • acqua fredda • burro freddo a tocchetti • Per la pasta brisè rosa: • farina • acqua fredda • burro freddo a tocchetti • barbabietola precotta • Per la farcitura • Funghi champignon • Prosciutto cotto •